Vous avez probablement entendu dire que l'air est plus pur à des altitudes plus élevées et c'est certainement vrai à Denver, Colorado. La ville de kilomètre a de l'oxygène pur et gaz argon plus pur Dans de nombreuses bouteilles de vin dans les restaurants de cette liste. Si vous êtes un buveur de vin aventureux à la recherche de votre prochain meilleur verre, voici les meilleurs endroits à visiter pour satisfaire votre palais - qui ont tous Coravin verse au menu.
Meilleurs bars et restaurants à vin Denver versant avec Coravin
1. Corridor 44
Ce bar à champagne chic Dans Larimer Square, est ouvert pour le dîner et les gorgées et les piqûres tard dans la nuit, et après un coup d'œil au menu, vous vous demanderez pourquoi ce n'est pas votre lieu de soirée incontournable. Vous voulez des huîtres sur la demi-coquille? C'est votre place. Envie d'un Quatre Fromages Fromage grillé? Corridor 44 a aussi cela. Espresso Crème Brulee? Vous êtes arrivé au bon endroit. Ne manquez pas le Happy Hour du lundi au vendredi de 15h à 18h, ou la soirée des dames le mercredi à partir de 16h pour fermer où 4 $ de cocktails de champagne sont disponibles toute la nuit. (Aussi, veuillez consulter les avis Google pour voir la question la plus posée: «Quel est le nom du fantôme dans le bâtiment? Réponse: Amelia.)
2. repaire de sushi
Les réservations sont limitées à ce sujet Papin de sushi préféré local, mais ce n'est que parce que l'équipe économise de la place pour les rendez-vous, alors ne soyez pas trop déçu s'il n'y a rien de disponible sur Resy. Appel avant toi Tête fini et vous pourriez avoir de la chance! Presque tous les vins du menu sont disponibles par le verre, y compris un Dr Hermann Riesling allemand (Ne dormez pas sur des vins blancs européens hors séchage avec du thon épicé - c'est un match fait dans le paradis des sushis) et Overture par Opus One. Essayez l'une des spéciaux de la cuisine et faites confiance à votre serveur - cet endroit a un service exceptionnel pour correspondre à l'atmosphère et au poisson frais!
3. Cranelli
Imaginez ceci: vous venez de passer la journée dans les Rocheuses, de flamber de nouveaux sentiers et de voir des kilomètres, et maintenant vous avez besoin de glucides sérieux. Prendre une douche, s'habiller, et se diriger vers Cranelli, un endroit aussi authentiquement italien qu'il y paraît. Des coquilles cuites au four, de la linguine carbonara et des pâtes de parmigiana au poulet vous attendent, ainsi que des vins italiens parfaitement jumelés par le verre, grâce à Coravin! Essayez quelque chose de nouveau: un Scarbolo Pinot Grigio Ramato (Vin orange!), Un verre du Poggerino Sangiovese Rosato (rose!), ou un lambrusco (étincelant !) De Emilia-Romagna. Vous pouvez choisir votre repas en pointant le menu avec vos yeux fermés et ne pas être déçu de cette institution de Denver.
4. Maison de 1914
Il n'y a rien de vieux et de grincement dans cet endroit, peu importe ce que le nom pourrait impliquer. Ce Nouveau restaurant américain à Niwot A ce que je pourrais considérer comme l'assortiment parfait d'apéritifs allant des choux de Bruxelles frits au poke de thon à nageoires jaunes, et si vous dépassez le menu de l'apéritif, vous aurez tout aussi difficile de choisir une entrée. Tout semble trop délicieux pour exclure. 1914 House accueille des réservations pour jusqu'à six personnes pour le dîner du mercredi au dimanche, alors choisissez vos cinq amis préférés qui sont en train de partager des assiettes. Tout le monde va vouloir une bouchée de tout ce que vous commandez - et une gorgée de votre vin! Tous sont servis par le verre.
5. Frasca Food and Wine
Planification d'une date spéciale ~? Besoin d'impressionner vos beaux-parents qui viennent en ville? Ne cherche pas plus loin que Frasca Food and Wine, un restaurant primé de la Northern Italian James Beard Foundation à Boulder sur Pearl Street. La salle à manger à la carte comprend une semelle, un risotto, une agnolotti à côtes courtes et divers autres délices, mais si vous faites des folies, choisissez le menu de dégustation de Friulano et les accords de vins en option. Ce menu à prix fixe met en valeur la cuisine de montagne italienne et comprend des accords de France, d'Autriche et Italie. Terminez avec un Amari vintage et faites semblant que vous soyez dans les contreforts des Alpes à chaque gorgée.
6. Vinyle du dimanche
Si jamais je vais manquer, veuillez poster mes photos dans des bars à vin comme le vinyle du dimanche plutôt que sur des cartons de lait afin que je sois plus susceptible d'être trouvé. Selon toute vraisemblance, je ne suis pas perdu, je travaille juste à travers le menu! Le lundi, le dimanche vinyle organise un club de souper, un club de dîner à prix fixe hebdomadaire avec du vin (duh) et une playlist en vinyle organisée. Vérifier La page du club de souper SV Pour voir ce qu'il y a au menu cette semaine. Pratiquer les lundis secs? Aucun problème. Hôtes du vinyle du dimanche événements réguliers et soirées de vol, ou vous pouvez vous arrêter pour l'happy hour le samedi de 16h30 à 18h ou le dimanche de 14h à 18h. Grâce à Coravin, vous pouvez créer votre propre vol personnalisé de trois demi-lunettes à tout moment, ou découvrir le «vol de rêve» quotidien, composé de trois choix de sommelier stellaires de la cave SV, jusqu'à ce qu'ils soient vendus.
7. Tavernetta
Si vous avez aimé l'idée de Frasca, vous allez adorer ceci restaurant sœur à l'hôtel Kimpton né sur la 16e rue. Le déjeuner est servi du lundi au vendredi de 11h à 14h et le dîner est servi tous les soirs (17h-22h; l'happy hour est disponible de 16h à 18h). Le menu propose des fromages et du salumi, des antipastis, des pâtes faites à la main et des plats robustes. Le menu du vin est une lettre d'amour par le verre à l'Italie, et comprend une liste de vins country en verre. Commandez la burrata et un verre du Pinot Grigio Le Monde de Fruili et confortable dans le salon du foyer. Les habitants rave que le service est aussi charmant que la nourriture.
Avez-vous d'autres points chauds de Denver ou des secrets les mieux gardés à ajouter à cette liste, ou avez-vous été dans les restaurants répertoriés ici? Faites le nous savoir!
Brielle Buckler (elle / elle), fondatrice de Viva la vino (Sur Instagram en tant que @vivalavino_NYC), est un passionné de vin qui aime les variétés rares, les mythes du vin qui cassent et rendent le monde du vin plus accessible. Alors que Brielle est généralement basée dans la région de New York, elle voyageait dans le pays en voiture depuis un an, organisant des dégustations de vin virtuelles depuis la route (consultez son arrière-plan en briques - c'est une toile de fond qu'elle apporte avec elle!). La philosophie de Viva La Vino est que le vin n'est bon que si vous l'aimez, et Brielle est passionnée d'aider les buveurs de vin de tous niveaux à comprendre quelles qualités ils préfèrent dans le vin et pourquoi. Elle veut aider les autres à être plus confiants de commander du vin dans un restaurant ou de demander des recommandations dans un magasin de vin. Brielle détient actuellement sa certification WSET II et attend de passer son examen WSET III.