Une nouvelle façon d’explorer le vin
Pendant trop longtemps, apprécier le vin signifiait s’engager sur une seule bouteille. Avec le Guide Coravin, ce n’est plus le cas.
Cette nouvelle plateforme célèbre le mouvement croissant du vin au verre — reliant les amateurs de vin à des restaurants, bars et hôtels qui proposent des vins d’exception au verre. Des bars à vin de quartier chaleureux aux établissements étoilés Michelin, le Guide Coravin vous aide à vivre plus d’expériences, à explorer davantage et à boire mieux au verre.
Qu’est-ce que le Guide Coravin ?
Inspiré par la liberté que Coravin apporte au monde du vin, le Guide a été créé pour connecter les amateurs avec des établissements et des sommeliers partageant ce même esprit de découverte.
Il met en avant des programmes au verre passionnants, étendus et innovants à travers le monde — chaque établissement étant évalué selon les Niveaux de Distinction du Verre du Guide Coravin :
Les Pépites de Greg mettent en lumière des établissements intimistes proposant des trouvailles rares ou inspirantes au verre, pour de petites sélections qui se distinguent vraiment.
Pourquoi le Guide Coravin existe
Coravin a révolutionné la façon dont on découvre le vin, permettant de savourer chaque bouteille un verre à la fois tout en conservant sa fraîcheur d’origine.
Aujourd’hui, Coravin permet aux sommeliers d’élargir leur carte des vins au verre et d’offrir à leurs clients une liberté de choix. Le Guide Coravin s’inscrit dans cette lignée, mettant en avant les lieux où cette philosophie s’épanouit — pour aider chacun à trouver de grands vins au verre, à boire moins mais mieux.
Reconnaissance de l’industrie
Le lancement du Guide Coravin a déjà attiré l’attention de la communauté mondiale du vin.
« Commander du vin au verre est passé d’un geste de radin à une démarche reflétant l’enthousiasme de l’exploration », a écrit Jancis Robinson MW, s’exprimant aux côtés du fondateur de Coravin Greg Lambrecht et du restaurateur Xavier Rousset MS lors de l’événement de lancement à Londres.
The Drinks Business a ajouté que « le nouveau guide de Coravin met en lumière les établissements qui innovent avec des cartes des vins au verre plus étoffées » – un changement qui reflète comment l’exploration, et non l’engagement, définit aujourd’hui la façon dont les consommateurs souhaitent déguster le vin.
Dans sa couverture, London Daily News a souligné l’impact mondial du Guide, notant que :
« Londres a officiellement été désignée comme la ville comptant le plus de restaurants référencés dans le Guide Coravin, le premier annuaire numérique au monde entièrement dédié aux cartes des vins au verre. »
La publication a salué le rôle du Guide dans la création d’une « nouvelle ère de consommation du vin », où l’exploration, et non l’engagement, définit la façon dont les gens apprécient le vin aujourd’hui.
Pendant ce temps, Restaurant Online a salué l’innovation et la portée du Guide, écrivant :
« Plus tôt cette semaine, Coravin a lancé le Guide Coravin, le premier guide numérique mondial dédié aux meilleures cartes de vins au verre… Les établissements sélectionnés sont reconnus selon un système de classement reflétant la richesse de leur offre au verre. »
Régions & Couverture
Le Guide Coravin est désormais disponible à Londres, Melbourne, Sydney, aux Pays-Bas et en Californie (San Francisco & Los Angeles) – avec d’autres villes à venir prochainement.
Explorez par région et découvrez où chaque verre raconte une histoire :
Rejoignez la communauté mondiale du vin au verre
Le Guide Coravin est gratuit pour les amateurs de vin et gratuit pour les établissements qui remplissent les critères de sélection.
Que vous soyez sommelier, restaurant ou amateur curieux, découvrez le monde du vin au verre – et profitez de la liberté de mieux déguster.
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