Une nouvelle façon de découvrir le vin
Pendant trop longtemps, apprécier le vin signifiait devoir s’engager sur une seule bouteille. Avec The Coravin Guide, ce n’est plus le cas.
Cette nouvelle plateforme célèbre l’essor du vin au verre — en mettant les amateurs de vin en relation avec des restaurants, bars et hôtels proposant des vins d’exception au verre. Des bars à vin de quartier chaleureux aux établissements étoilés Michelin, The Coravin Guide vous aide à vivre plus d’expériences, à découvrir davantage et à mieux boire au verre.
Qu’est-ce que The Coravin Guide ?
Inspiré par la liberté que Coravin apporte à l’univers du vin, The Guide a été créé pour mettre en relation les personnes avec des établissements et des sommeliers qui partagent ce même esprit de découverte.
Il met en lumière des programmes de vin au verre passionnants, étendus et innovants à travers le monde — chaque établissement étant évalué selon les Glass Distinction Tiers de The Coravin Guide :
Les trésors cachés de Greg mettent à l’honneur des adresses intimistes proposant au verre des trouvailles rares ou inspirantes, pour des cartes plus courtes qui brillent vraiment.
Pourquoi The Coravin Guide existe
Coravin a transformé la façon dont les gens découvrent le vin, en permettant de savourer chaque bouteille un verre à la fois tout en conservant la fraîcheur du premier verre.
Aujourd’hui, Coravin permet aux sommeliers d’élargir leurs cartes de vins au verre et d’offrir plus de liberté de choix à leurs clients. The Coravin Guide s’inscrit dans cet héritage en mettant en lumière les lieux où cette même philosophie s’épanouit – pour aider chacun à trouver de grands vins au verre et à boire moins, mais mieux.
Reconnaissance du secteur
Le lancement de The Coravin Guide a déjà retenu l’attention de la communauté mondiale du vin.
"Commander du vin au verre n’est plus perçu comme un choix d’avare, mais comme l’expression d’une vraie envie de découvrir", a écrit Jancis Robinson MW, présente aux côtés du fondateur de Coravin, Greg Lambrecht, et du restaurateur Xavier Rousset MS lors de l’événement de lancement à Londres.
The Drinks Business a ajouté que "le nouveau guide de Coravin met en lumière les établissements qui ouvrent la voie à des cartes des vins au verre plus étendues" – une évolution qui montre que ce sont désormais l’exploration, et non l’engagement, qui définissent la façon dont les consommateurs veulent boire.
Dans son article, London Daily News a mis en avant l’impact mondial du Guide, en soulignant que :
"Londres a officiellement été désignée comme la ville comptant le plus de restaurants figurant dans The Coravin Guide, le premier annuaire numérique au monde entièrement consacré aux cartes des vins au verre."
La publication a salué le rôle du Guide dans l’émergence d’une "nouvelle ère de la dégustation du vin", où l’exploration, et non l’engagement, définit aujourd’hui la manière dont les gens apprécient le vin.
De son côté, Restaurant Online a salué l’innovation et la portée du Guide, écrivant :
"En début de semaine, Coravin a lancé The Coravin Guide, le premier guide numérique au monde consacré aux meilleures cartes de vins au verre à travers le monde… Les établissements présentés sont distingués selon un système de niveaux reflétant l’étendue de leur offre de vins au verre."
Régions & couverture
The Coravin Guide est désormais disponible à Londres, Melbourne, Sydney, aux Pays-Bas et en Californie (San Francisco & Los Angeles) – avec d’autres villes à venir prochainement.
Explorez par région et découvrez des lieux où chaque verre raconte une histoire :
Rejoignez la communauté mondiale du vin au verre
Le Coravin Guide est gratuit pour les amateurs de vin qui souhaitent l’explorer, et l’adhésion est gratuite pour les établissements une fois les critères de sélection remplis.
Que vous soyez sommelier, restaurateur ou amateur curieux, découvrez l’univers du vin au verre et profitez de la liberté de mieux boire.
Découvrir le Coravin Guide →