Ici à Coravin, nous ne pouvons pas contenir notre excitation autour du vin mousseux. Ça pourrait avoir quelque chose à voir avec Coravin Sparkling et sa capacité à préserver l'effermescence et la saveur de nos bouteilles préférées de pétillant jusqu'à 4 semaines. Pouvoir conserver des bouteilles de vin mousseux pendant plus d'une journée ouvre une opportunité mondiale: un verre de mousseux lundi, un mimosa samedi, un verre pour célébrer une grande victoire mercredi, puis terminer la bouteille dans un cocktail ce qui suit Vendredi. Les possibilités sont infinies.
Ci-dessous, trouvez deux recettes de cocktails de vin de notre récent livre de cocktails de vin. Surprise, surprise - les deux sont faits avec du vin mousseux. Téléchargez le complet réserver ici.
Recette de cocktail: Mimosa avec une torsion
Nous lançons les choses avec notre recette de mimosa - nous l'appelons Mimosa avec une torsion. Cette recette prend les choses avec un coup de vodka. Dépuisez la vodka et vous avez un Mimosa classique.
Ingrédients
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3 oz. du jus d'orange
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1 oz. vodka
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Prosecco
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Facultatif: tranche orange ou torsion pour la garniture
Directions
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Ajouter le jus d'orange et la vodka à une flûte à champagne.
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Garnir de Prosecco jusqu'à ce que le verre soit presque plein.
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Profitez d'une tranche d'orange ou d'une touche orange décorative.
Recette de cocktail: Gin ne Sais Quoi
Ensuite, nous avons un cocktail gin et étincelant à base de rosé, Gin ne Sais Quoi, par notre ami Justine de @heyjayrose. Ce cocktail de vin sucré et agrumes est parfait pour les barbecues d'arrière-cour, les fêtes au bord de la piscine, ou chaque fois que votre palais a envie de quelque chose de frais.
Ingrédients
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1 oz. Gin
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1 oz. jus de citron
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1 oz. cardamome de basilic au concombre Sirop simple
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3 oz. rosé
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Facultatif: concombre tranché ou pétales de rose pour la garniture
Directions
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Mélanger le gin, le sirop et le jus de citron dans un shaker à cocktail.
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Remplissez le shaker de glaçons. Couvrir et secouer vigoureusement jusqu'à ce qu'il soit bien réfrigéré.
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Passer dans un coupé. Garnir de rosé brut et de garniture de tranches de concombre et de pétales de rose séchés.
Conseils de service pour les cocktails de vin
La présentation est importante en ce qui concerne les cocktails, nous vous recommandons donc de prendre ces garnitures en option au sérieux. Une petite tranche de concombre ou une tournure orange contribue grandement à faire en sorte que chaque gorgée se sente spéciale. Voici quelques idées pour jazzing vos cocktails de vin:
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Faire le plein de garnitures: Gardez les pétales de fleurs séchées, les fruits secs confits et les baies congelées à portée de main pour les garnitures. Les autres grandes garnitures comprennent les herbes, les agrumes en tranches et les pelures d'agrumes. Avoir des brochettes à portée de main contribuera à rendre la garniture supplémentaire.
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Choisissez la bonne verrerie: Nous aimons le look d'un cocktail rempli à ras bord. Sélectionnez le verre avec juste assez d'espace pour votre cocktail et votre glace (si vous utilisez). En haut du facteur de fantaisie en optant pour un coupé, une flûte de champagne ou un verre décoratif.
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Glaçons: Selon la boisson, vous voudrez peut-être de la glace écrasée, des cubes standard ou un grand glaçon. Si vous voulez que votre glace fonde plus lentement, essayez un grand glaçon ou une sphère. Une autre option serait d'ajouter des fruits congelés qui servent de collation lorsque votre cocktail a disparu.
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Perfectionner la bruine et le sel ou les jantes de sucre: Pour plus de cocktails en forme de desserts, perfectionnez votre bruine de chocolat décorative. Comment: Inclinez et tournez un verre pour arroser du sirop de chocolat à l'intérieur du verre créant un motif rayé. Une autre touche décorative savoureuse est une jante de sel ou de sucre. Ajouter les épices comme la cannelle, la poudre de citron vert, la poudre de chili pour une saveur supplémentaire.
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