Avec autant d’options pour sortir, manger et bien sûr savourer du vin, New York peut vite sembler immense lorsqu’il s’agit de trouver les toutes meilleures adresses. Heureusement, nous nous sommes associés à la New-Yorkaise Chel Loves Wine pour vous aider à repérer les meilleurs bars à vin de NYC. Parmi eux, plusieurs Coravin Partners proposent une sélection de vins au verre imbattable grâce au système Coravin !
New York est connue pour mille choses : la pizza, les bagels, la Statue de la Liberté, Central Park, et tant d’autres incontournables que l’on ne trouve qu’ici. Mais elle est aussi célèbre pour son incroyable choix de bars à vin. Que j’y aille entre amis, en famille ou simplement pour déguster un verre en solo, voici les adresses à ajouter à votre liste lors de votre prochaine visite !
MORRELL WINE BAR – Découvrez leur menu Coravin !
Le nom Morrell s’inscrit dans une longue histoire, qui remonte à ses débuts en tant que première entreprise de NYC à organiser une vente aux enchères de grands vins ouverte au public. Plus récemment, Morrell Wine Bar s’est imposé comme le premier « bar à vin » de la ville véritablement dédié au service du vin au verre. Leur Morrell Social Hour est aussi une excellente raison d’y aller ! Du lundi au samedi, de 15h30 à 17h30, ils proposent des happy hours et de délicieuses bouchées au bar. Si vous cherchez un lieu imprégné de l’histoire de NYC et dédié aux grands vins, vous l’avez trouvé.
Morrell Wine Bar propose également une carte de vins au verre avec le système Coravin !
1 Rockerfeller Plaza, New York, NY10020 |www.morrellwinebar.com
CORKBUZZ – Découvrez leur menu Coravin !
Corkbuzz est mon bar à vin de référence à NYC. On y trouve une superbe carte des vins, de petites assiettes à partager et une ambiance idéale. Ce qui attire vraiment ici, ce sont leurs vols de dégustation abordables de 3 verres, construits autour de différents thèmes. Vous pouvez goûter des vins de l’État de New York, une sélection 100 % rosé ou encore le choix du sommelier. Quel que soit votre choix, vous ne pouvez pas vous tromper. Et pour les amateurs de dégustation à l’aveugle, pendant l’happy hour, vous pouvez déguster à l’aveugle un vol de 3 vins pour seulement 15 $ !
Mieux encore, Corkbuzz propose une carte de vins au verre avec le système Coravin !
13 E. 13th Street, New York, NY 10003 | www.corkbuzz.com
BROOKLYN WINERY
Je me rends rarement à Brooklyn, mais quand j’y vais, cela passe souvent par un arrêt chez Brooklyn Winery. Vous y trouverez tous les vins de Brooklyn Winery (je suis une grande fan du rosé et du cabernet franc), ainsi que de petites bouchées et une atmosphère conviviale. Ils y organisent aussi des mariages absolument magnifiques, et vous pouvez parfois visiter les espaces de vinification et les chais à barriques !
213 N 8th St, Brooklyn, NY 11211 | www.bkwinery.com/
LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS
La Compagnie est l’endroit idéal pour découvrir des vins nouveaux et originaux. J’aime l’appeler, avec affection, un bar à vin pour passionnés. Leur carte des vins est très complète, mais j’adore commander dans la « Sommelier Short List », qui change chaque mois et rassemble les coups de cœur du sommelier. Et si vous voulez en apprendre davantage sur le vin rapidement, La Compagnie propose aussi le « Wine Bootcamp ». Il s’agit de cours de 50 minutes avec dégustations à l’aveugle, accords mets-vins et temps d’échange avec le sommelier qui anime la séance !
249 Centre Street, New York, NY 10013 | www.compagnienyc.com
ALDO SOHM–Essayez leur menu Coravin !
Voici un autre bar à vin de passionnés. Il est dirigé par Aldo Sohm, qui est aussi directeur des boissons chez Le Bernardin. Il adopte une approche décontractée du vin, mais ne vous y trompez pas : la carte regorge de pépites. Leur sélection de vins au verre va de 12 $ jusqu’à 100 $ pour un verre de Bordeaux 1989. Je vous recommande d’y venir seul et d’échanger avec votre sommelier pour découvrir de nouveaux vins et vivre une très belle expérience.
Une fois sur place, profitez absolument de leur sélection de vins au verre proposée grâce au système Coravin !
151 W 51st St, New York, NY 10019 | www.aldosohmwinebar.com
VIN SUR VINGT
VSV possède plusieurs adresses à travers New York et vous donne l’impression d’avoir été transporté dans un bar à vin caché à Paris. Leur carte comprend une sélection impressionnante de 250 vins en rotation continue, dont 50 proposés au verre. Associez l’un de ces vins à leur carte française légère, et vous obtenez la soirée parfaite. Qui a besoin d’aller en France quand on a un endroit comme celui-ci ?
Plusieurs adresses | www.vsvwinebars.com
LELABAR
J’adore Lelabar pour son emplacement, en plein cœur de New York. Lelabar propose aussi une carte des vins impressionnante, avec plus de 500 références au choix ! Mais la vraie raison pour laquelle j’aime autant cet endroit, c’est leur happy hour de 17 h à 19 h, avec des verres à 8 $ et des bouteilles à 28 $. Je vous recommande d’aller chez Lelabar si vous avez envie de découvrir des vins différents (ils ont toute une section dédiée aux vins orange) et peut-être de vous faire de nouveaux amis. L’endroit se remplit vite et l’ambiance devient animée, alors venez tôt et soyez prêt à discuter !
422 Hudson Street, New York, NY 10014 | www.lelabar.com
RUFFIAN
Ruffian, c’est l’endroit où je vais quand j’ai envie de vins vraiment originaux et pleins de caractère. Situé dans l’East Village, l’établissement propose une carte de plus de 250 vins et plus de 30 vins au verre, renouvelés régulièrement. On y trouve aussi une superbe sélection de vins orange, ce qui est toujours un vrai plus à mes yeux. Leur carte réunit des vins du monde entier, mais vous pourrez aussi y découvrir des cuvées vraiment uniques venues d’Europe de l’Est qui ne manqueront pas de vous séduire.
125 E 7th St, New York, NY 10009 | www.ruffiannyc.com
TEN BELLS
Depuis 2008, Ten Bells fait le bonheur du Lower East Side. L’endroit est cosy, un peu sombre et totalement décontracté. C’est clairement une excellente adresse pour un rendez-vous en tête-à-tête. Ici, on met à l’honneur une carte de vins naturels, élaborés à partir de raisins biologiques ou biodynamiques avec très peu d’intervention du vigneron. La majorité des vins provient également de petits producteurs. Et en bonus, l’endroit propose aussi des tapas et des offres spéciales sur les huîtres ! Un vrai petit bijou caché.
247 Broome St, New York, NY 10002 | www.tenbellsnyc.com
CITY VINEYARD
City Vineyard se trouve à Pier 26 et c’est l’endroit idéal où aller quand il fait chaud. Vous profitez d’une agréable brise venant de l’Hudson River tout en savourant le soleil. L’établissement dispose aussi d’un rooftop saisonnier, à ne pas manquer. Pensez à arriver tôt, car l’endroit se remplit vite.
233 West St, New York, NY 10013 | www.cityvineyardnyc.com
ROOFTOP REDS
C’est sans doute l’un des bars à vin les plus uniques de New York. Ici, on cultive littéralement du raisin sur le toit ! La majeure partie de la carte se compose des vins de leur marque Rooftop Reds, mais l’établissement propose aussi une petite sélection d’autres domaines ainsi que des bières locales de Brooklyn. Vous pouvez également venir pour l’un de leurs nombreux événements, notamment des soirées cinéma, des cours de yoga et même des mariages !
299 Sands Street BLDG #275, Brooklyn, NY 11205 | www.rooftopreds.com