Perdre du poids, réduire le temps passé sur les réseaux sociaux, lire davantage, boire moins... la liste est longue. Une nouvelle année apporte son lot de bonnes résolutions. Bien que ces dernières années aient pu rendre difficile leur mise en œuvre, vous pouvez au moins faire de votre mieux pour prendre de meilleures décisions.
Si vous souhaitez prendre davantage soin de votre santé, le vin rouge est souvent considéré comme le meilleur choix lors des moments conviviaux, ou même pour se détendre après une longue journée de travail.
Voici 6 raisons pour lesquelles les experts affirment que le vin rouge est bon pour vous…
Issu de raisins noirs écrasés, le vin rouge contient de la resvératrol : un composé végétal souvent surnommé l'antioxydant « bon pour le cœur ». Ce complément bénéfique pour la santé est également reconnu pour améliorer les fonctions cérébrales et la pression artérielle.
Depuis des années, on suppose que le vin rouge possède de nombreux bienfaits pour la santé en raison de ses effets antioxydants, anti-inflammatoires et régulateurs des lipides. Des études ont montré que la consommation quotidienne d’un verre (150 ml) de vin rouge pourrait améliorer votre santé globale de différentes façons :
1. Effet antioxydant
Les antioxydants sont des molécules présentes dans votre organisme qui combattent les radicaux libres. Lorsque les radicaux libres sont plus nombreux que les antioxydants, cela peut provoquer un stress oxydatif, associé à de nombreuses maladies, dont le diabète, les maladies cardiaques et le cancer. Le resvératrol, contenu dans le vin rouge, apporte des antioxydants qui aident à lutter contre les radicaux libres, à protéger les vaisseaux sanguins, à réduire le cholestérol LDL (le « mauvais » cholestérol) et à empêcher la formation de caillots sanguins.
2. Réduit le mauvais cholestérol
Maintenir un taux de cholestérol sain est essentiel si vous souhaitez diminuer le risque de maladies cardiovasculaires. Selon une étude, les antioxydants présents dans le vin rouge pourraient augmenter le taux de lipoprotéines de haute densité (HDL), c’est-à-dire le « bon » cholestérol, et protéger contre l’accumulation du mauvais cholestérol.
3. Bon pour le cœur
Partager un verre de vin avec un être cher fait du bien à l’âme, et c’est même encore meilleur pour le cœur. Le vin rouge agit comme un vasodilatateur dans les artères. Il aide en pratique à ouvrir les vaisseaux sanguins afin de favoriser une bonne circulation. Ainsi, le cœur n’a pas besoin de travailler autant pour faire circuler le sang dans le corps. Des vins comme le Pinot Noir, le Malbec, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon possèdent des concentrations élevées de fer, riboflavine, manganèse, niacine et potassium : d’excellents choix pour votre cœur, votre santé, et surtout vos papilles.
4. Bon pour le cerveau
Selon des recherches, le resvératrol présent dans le vin rouge inhibe la formation de la protéine bêta-amyloïde, un composant clé retrouvé dans le cerveau des personnes atteintes de la maladie d’Alzheimer. Un rapport publié en 2015 a également indiqué que le resvératrol aide à protéger le cerveau des lésions après un accident vasculaire cérébral. Le vin rouge contribue aussi à améliorer la mémoire à court terme – ainsi, si vous commencez un nouveau cours et devez réviser, certaines personnes suggèrent qu’un verre de vin en soirée pourrait être bénéfique. La clé reste la modération, car une consommation excessive peut au contraire augmenter les risques. Il est donc préférable de limiter sa consommation à un verre (soit 148 ml) par jour.
5. Renforce votre système immunitaire
Le vin rouge pourrait bien apporter un autre avantage prometteur. L’un de ses bienfaits réside dans ses propriétés qui stimulent le système immunitaire, grâce (encore) à sa teneur en antioxydants. Le vin rouge peut également améliorer votre microbiote intestinal, c’est-à-dire les bonnes bactéries de votre flore digestive. Un microbiote sain permet de prévenir le développement de maladies, tandis qu’un microbiote déséquilibré diminue votre immunité et vous rend plus vulnérable aux infections.
6. Bon pour la ligne
Gardez à l’esprit qu’il existe plusieurs types de vins rouges, tous avec des taux d’alcool et de sucre variables, ce qui influence la quantité de calories consommées. De manière générale, un vin rouge sec contient :
Calories : 125
Protéines : 0 gramme
Lipides : 0 gramme
Glucides : 4 grammes
Sucre : 1 gramme
Alcool : 16 grammes
Le composé chimique appelé picéatannol, issu de la transformation du resvératrol, réduit les cellules graisseuses dans notre organisme. D’après les chercheurs, la picéatannol se fixe sur les récepteurs à l’insuline des cellules graisseuses, ce qui bloque les voies nécessaires à la multiplication des cellules graisseuses immatures. Un excès de vin rouge peut freiner la perte de poids ; ainsi, pour des résultats optimaux, limitez-vous à une seule portion, évitez les vins sucrés de dessert et surveillez votre apport calorique.
Autres bienfaits potentiels du vin rouge :
La consommation de vin peut présenter certains bienfaits pour la santé, mais une consommation excessive d'alcool augmente le risque de problèmes de santé. Il existe de nombreux risques pour la santé à long terme liés à la consommation excessive d’alcool. Il est donc préférable d’éviter de boire du vin pendant 1 ou 2 jours d’affilée afin de laisser suffisamment de temps entre chaque dégustation. Si vous souhaitez profiter des bienfaits sans boire un verre, vous pouvez utiliser le vin rouge comme ingrédient dans vos plats.
Enfin, beaucoup savent qu’une fois la bouteille ouverte, le vin commence à s’oxyder, ses arômes s’amenuisent, et finit par se transformer en vinaigre. Selon le type de vin, le vin rouge ne se conserve que 3 à 6 jours après ouverture. Pour garder votre bouteille fraîche, savoureuse et riche en arômes comme l’a voulu le vigneron, nous vous recommandons d’utiliser un système Coravin de dégustation au verre. Grâce à l’appareil Pivot de Coravin, vous pouvez conserver votre bouteille jusqu’à 4 semaines. Tandis qu’avec le Timeless, votre vin reste préservé pendant des mois, voire des années.
Pour plus d’informations, rendez-vous sur notre Guide d’achat. Et souvenez-vous : « buvez toujours avec modération ».