Ouvrir une bouteille de vin pétillant, c’est célébrer un moment – même si ce moment consiste simplement à savourer un verre de votre Champagne, Prosecco, Cava ou autre vin effervescent préféré. Mais après l’ouverture, lorsqu’on n’en boit qu’un seul verre, on connaît tous cette réalité regrettable : en quelques heures à peine, la bouteille perd ses bulles et ses arômes.
Enfin, ça, c’était avant. Voici : Coravin Sparkling™.
Avec Coravin Sparkling, vous pouvez préserver votre bouteille de vin pétillant jusqu’à 4 semaines après son ouverture. Vous pouvez ainsi déguster un verre aujourd’hui, en reprendre une gorgée demain, ou partager quelques bouteilles entre amis le week-end.
Comment fonctionne Coravin Sparkling ?
L’un des principaux défis du secteur des vins effervescents est la fragilité du vin. Quelques heures après l’ouverture d’une bouteille, les bulles commencent à s’estomper, et ce vin autrefois pétillant perd son effervescence. Coravin Sparkling Sparkling Système de préservation du vin résout ce problème grâce à un système portable et facile à utiliser, qui associe un bouchon universel hermétique à une unité de recharge manuelle pour maintenir le niveau de carbonatation du vin entre chaque service – que ce soit pendant quelques heures, quelques jours ou quelques semaines.
En rechargeant la bouteille avec du CO2 après utilisation, le gaz crée une barrière qui empêche l’oxygène d’entrer et le dioxyde de carbone de s’échapper. Votre bouteille conserve ainsi ses bulles, et ses délicates saveurs ne s’altèrent pas et ne s’évaporent pas.
Comment se compare-t-il aux autres systèmes de conservation pour champagne et vins effervescents ?
Comme beaucoup, vous avez peut-être essayé l’astuce de la cuillère dans la bouteille, ou même acheté un bouchon très bien noté, mais cela ne préserve le vin que pendant quelques jours. À la différence du système Coravin Sparkling, qui préserve le Champagne (ou le vin effervescent) jusqu’à 4 semaines.
Le système Coravin Sparkling vin au verre utilise du CO2 (le même gaz qui crée les bulles dans le vin). Il remplit l’espace vide dans la bouteille et empêche les bulles du vin effervescent de se dissiper. L’effervescence d’origine reste ainsi intacte, pour que le dernier verre soit aussi bon que le premier.
Comment utiliser le système Coravin Sparkling ?
Si vous avez déjà utilisé l’un de nos dispositifs de conservation, qu’il s’agisse du Timeless ou du Pivot, vous savez que cette technologie est à la fois ludique et facile à utiliser. Sparkling ne fait pas exception. Après avoir ouvert votre bouteille de champagne ou de vin effervescent, relevez le Placez la poignée de verrouillage du Stopper en position déverrouillée. Placez le Stopper sur le rebord de la bouteille ouverte et appuyez fermement jusqu’à ce qu’il soit bien en place sur la bouteille.
Si cela n’était pas assez clair, regardez cette vidéo du fondateur Greg Lambrecht utilisant le Coravin Sparkling:
Comment utiliser Coravin Sparkling®
Après chaque service, replacez immédiatement le bouchon Coravin Sparkling sur la bouteille. Nous vous recommandons de recharger votre bouteille en fin de journée ou lorsque vous êtes prêt à la conserver pour plus tard. Si vous terminez la bouteille sous 1 à 2 jours, il n’est peut-être pas nécessaire de la recharger : conservez-la simplement dans un endroit frais et sombre. Pour préserver l’effervescence, rechargez la bouteille après chaque service et consommez le vin dans les 4 semaines.
Ce que comprend Coravin Sparkling
Que contient le coffret ?
Le système de vin au verre Coravin Sparkling comprend :
Chargeur Sparkling
Il recharge votre bouteille en CO2 pur, créant une couche protectrice qui n’altère pas le goût du vin et préserve les bulles dans chaque verre.
2 bouchons Coravin Sparkling
Contrairement aux bouchons classiques, ces bouchons Sparkling universels brevetés s’adaptent à toutes les bouteilles de champagne standard ou grand format et se verrouillent solidement en place. Le bouchon affleure parfaitement à la bouteille, vous permettant ainsi de conserver votre vin à l’horizontale après vous être servi un délicieux verre de vin pétillant.
4 capsules de CO2 pur Coravin
Préservez les arômes et les bulles de votre vin. Les capsules de SO2 pur Coravin Sparkling permettent de préserver jusqu’à 7 bouteilles de vin standard.
Il est temps de ressortir cette bouteille de bulles et de profiter pleinement de ce Sparkling Système de préservation du vin. Grâce à l’ingénieuse combinaison du bouchon et du chargeur Sparkling, Coravin vous permet de préserver votre champagne.
Pas encore convaincu ? Pour plus d’informations sur Coravin Sparkling, consultez notre FAQ pour en savoir plus sur le chargeur Coravin Sparkling, les capsules, le nettoyage, le stockage et bien plus encore !