Si vous avez l’habitude de vous évader pendant les mois d’hiver, en partant vers des domaines viticoles enchanteurs sous des climats plus doux, très loin d’ici, cette saison sera peut-être un peu différente.
Quoi qu’il en soit, rêvons un instant. Si nous pouvions voyager n’importe où dans le monde en ce moment, nous avons quelques coups de cœur. Sortez votre carnet et ajoutez ces domaines à votre liste d’envies.
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Pour commencer, The Hess Collection Winery dans la Napa Valley. Ce joyau caché perché sur le Mount Veeder a été fondé dans les années 1970 et fait partie des plus anciens vignobles de la région, avec cinq générations de la même famille qui ont perpétué l’héritage de The Hess Collection autour du vin et de l’art. Venez déguster des vins servis exclusivement au domaine tout en explorant 1 300 pieds carrés d’expositions d’art.
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Ensuite, cap au nord vers Castello di Amorosa, un château de style toscan imaginé par Dario Sattui. Ici, les visiteurs peuvent parcourir les 121 000 pieds carrés du château tout en dégustant des vins premium réservés aux hôtes du domaine, y compris une dégustation en barrique.
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Direction ensuite Calatayud, en Espagne, où nous adorons le superbe domaine de Bodegas San Alejandro. Situé sur une route de campagne à flanc de colline, au milieu de charmants villages espagnols, ce domaine pittoresque propose des expériences remarquables, dont le Theater of Nature and Senses, des cours de vinification et des balades guidées dans les vignes.
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Enfin, laissons-nous rêver jusqu’au Roussillon, dans le sud de la France, célèbre pour ses vins mutés. Nous vous recommandons de visiter Mas Amiel pour admirer les grands fûts de 1890 qui contiennent encore une partie des vins mutés produits aujourd’hui. Repartez avec une bouteille d’un millésime unique de vin muté de 1969 – seulement 2 000 bouteilles sont mises sur le marché chaque année.
Circuits œnologiques plus près de chez vous
Si l’un de ces domaines se trouve près de chez vous et que vous pouvez le visiter en toute sécurité, n’hésitez pas. Parmi les autres grandes régions viticoles à découvrir aux États-Unis, citons les Finger Lakes (New York), la péninsule de Leelanau (Michigan), Verde Valley (Arizona), Walla Walla Valley (Washington), Monticello (Virginie) et Texas Hill Country (Texas). Si vous êtes dans la célèbre région de Sonoma County, réservez une expérience avec nos amis de Destination Napa Valley.
Pas de vignes près de chez vous ? Cherchez les bars à vin et cavistes de votre région. Allez leur rendre visite pour échanger autour du vin et découvrir de nouveaux cépages à la dégustation. Fermez les yeux et imaginez-vous en plein circuit œnologique dans la région.
Dégustations de vin virtuelles à la maison
Vous ne voulez pas sortir de chez vous ? Bonne nouvelle, ce n’est pas nécessaire. En 2020, de nombreux domaines, sommeliers et cavistes se sont adaptés pour proposer davantage d’options de dégustation de vin en ligne. L’un de nos favoris, Pressior.wine, propose actuellement trois expériences virtuelles différentes.
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Pressoir.wine THIRST Class : Dans cette conversation éducative autour du vin, l’équipe de sommeliers de Pressior.wine explore en profondeur un thème choisi (comme les cépages ou les régions viticoles) tout en dégustant des vins précis. Les participants sont encouragés à déguster eux aussi et à partager leurs impressions.
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Pressoir.wine At Home Session : Participez à une discussion en direct et à une interview avec une grande personnalité du monde du vin. Prenez part à l’échange avec des producteurs emblématiques, des sommeliers de renom et des journalistes reconnus qui partageront leurs histoires personnelles et leur regard sur le vin. En tant que participant, vous aurez la possibilité de poser vos propres questions et d’échanger avec notre invité tout en dégustant un vin en lien avec la conversation.
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Pressoir.wine Privé : Lors de cette expérience, profitez d’une dégustation de vin sur mesure d’une heure, animée par un sommelier de l’équipe Pressoir.wine, pour votre propre groupe d’amateurs de vin et d’amis. Choisissez un thème et retrouvez-vous entre amis, en famille ou entre collègues pour partager un moment convivial autour de grands vins et de discussions passionnantes.
Partagez vos escapades hivernales avec nous ! Nous serions ravis de voir quels domaines viticoles locaux vous visitez cette saison et de découvrir la formidable expérience virtuelle que vous testez. Suivez-nous et identifiez-nous @Coravin.