Coravin Sparkling® FAQ et Dépannage

Qu’est-ce que le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin ?

Le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin vous permet de préserver les vins effervescents jusqu’à 4 semaines, pour que vous puissiez les savourer à votre rythme, avec un premier verre aussi frais que le dernier servi.

Avec quels types de vin le système Sparking™ Coravin peut-il être utilisé ?

Le système Coravin Sparkling™ peut être utilisé avec tous les types de vins effervescents, y compris le champagne millésimé et non millésimé, le prosecco et le cava.

Quelle est la différence entre le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin et les systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles ?

Tous les systèmes Coravin vous offrent la liberté de déguster votre vin comme vous le souhaitez, sans avoir à finir la bouteille. La principale différence entre le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin et les systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles est que le système Sparkling préserve non seulement le vin effervescent, mais maintient aussi son effervescence pour vous permettre de profiter pleinement de l’expérience Sparkling.

Le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin peut-il être utilisé avec des vins tranquilles ?

Non. Il s'agit d'une consigne de sécurité importante. Le système Coravin Sparkling est conçu pour être utilisé UNIQUEMENT avec des vins effervescents. N'utilisez pas le système Sparkling avec des vins tranquilles. Les vins tranquilles utilisent des bouteilles dont la conception et la composition diffèrent de celles des bouteilles de vins effervescents. L'utilisation du système Coravin Sparkling sur des bouteilles de vin tranquille peut entraîner la casse de la bouteille et provoquer des blessures graves.

Comment le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin préserve-t-il l'effervescence ?

Le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin utilise du CO2, le même gaz qui crée les bulles dans le vin, pour remplir l'espace vide dans la bouteille et empêcher les bulles du vin effervescent de se dissiper. L'effervescence d'origine est ainsi préservée jusqu'à 4 semaines, pour que le dernier verre soit aussi bon que le premier.

Quelles mesures Coravin a-t-il prises pour garantir une utilisation sûre du système Sparkling ?

Les équipes Ingénierie et Développement Produit de Coravin ont pris des mesures approfondies pour garantir une utilisation sûre du système Coravin Sparkling™. La poignée de verrouillage du bouchon Sparkling est conçue pour se libérer à mi-course, permettant au dioxyde de carbone de s'échapper en toute sécurité avant de relâcher complètement la poignée pour retirer le bouchon. De plus, le chargeur Sparkling intègre un régulateur interne qui évite toute surpression dans la bouteille, pour une utilisation simple et sûre, tout en assurant la meilleure qualité de vin possible à chaque service suivant.

Que contient le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin ?

Selon le coffret acheté, le Coravin Sparkling Système de préservation du vin comprend le chargeur Sparkling, des bouchons Sparkling, des capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling et des manchons de sécurité.

Voir les composants du système

Comment utiliser le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin pour garantir la préservation et l’effervescence ?

Pour utiliser le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin, suivez ces étapes :
Premier service :
- Retirez la capsule et ôtez le bouchon de la bouteille de vin effervescent.
- Servez votre verre.
- Une fois le service terminé, placez la bouteille dans une housse de sécurité.
- Fixez le bouchon Coravin Sparkling Stopper.
- Assurez-vous que le Stopper est correctement fixé en ajustant la poignée de verrouillage. Vérifiez que la poignée est abaissée jusqu’à la position entièrement verrouillée.
- Alignez le chargeur Sparkling avec le haut du Stopper et appuyez bien droit vers le bas.
- Laissez le gaz circuler jusqu’à ce que l’indicateur de pression soit entièrement vert. (L’indicateur peut dépasser légèrement le vert complet, mais le chargeur s’arrêtera automatiquement. Il ne peut pas ajouter trop de pression et s’arrête automatiquement à 55 psi.)
- Retirez le chargeur de la bouteille.
- En gardant la bouteille dans la housse, conservez-la au réfrigérateur.

Pour servir à partir d’une bouteille déjà ouverte :
- Inclinez le Stopper en plaçant fermement la paume de votre main autour du dessus et en soulevant doucement pour libérer la pression. (Si vous déverrouillez et retirez simplement le Stopper sans cette libération, il y aura un « pop » surprenant et le Stopper pourra légèrement rebondir.)
- Relevez la poignée de verrouillage jusqu’à la position entièrement déverrouillée.
- Retirez le Stopper.
- Servez votre vin effervescent.
- Répétez les étapes ci-dessus pour remettre la bouteille sous pression.

Lorsque j’utilise le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin, dois-je retirer le bouchon de la bouteille de vin effervescent ?

Oui, retirez toujours complètement la capsule et le bouchon de la bouteille lorsque vous utilisez le Coravin Sparkling® Système de préservation du vin.

Dois-je servir le vin effervescent avant d’injecter le gaz dans la bouteille ?

Oui, une fois la bouteille ouverte, servez votre verre de vin effervescent. Fixez ensuite le Stopper Coravin Sparkling™.

Pourquoi incluez-vous une housse de sécurité ?

Toute bouteille sous pression peut se briser en cas de chute ou de choc, projetant des éclats de verre et risquant de blesser gravement les personnes à proximité. Si la bouteille subit un impact provoquant une casse, la housse de sécurité retiendra le verre et l’empêchera d’être projeté. Nous vous recommandons de toujours utiliser la housse de sécurité lorsque vous remettez sous pression et conservez votre vin effervescent déjà ouvert.

Comment savoir si la bouteille a été suffisamment mise sous pression ?

Lorsqu’une bouteille a été suffisamment mise sous pression, l’indicateur d’état situé sur le côté du chargeur Sparkling passe du rouge au vert, et l’appareil arrête automatiquement la mise sous pression.

Comment savoir s’il reste du CO2 dans le chargeur ?

Le chargeur Sparkling dispose d’un indicateur d’état vert/rouge sur le côté pour indiquer quand une bouteille a été complètement chargée en CO2 et si la cartouche de CO2 contient encore du gaz ou est vide. Le vert indique que le chargeur contient une capsule de CO2 avec du gaz, prête à l’emploi.

AVERTISSEMENT : ouvrir la trappe d’accès du chargeur Sparkling lorsque l’indicateur de pression est vert entraînera une libération rapide du CO2 et la capsule sera froide au toucher. Manipulez avec précaution.

Est-il possible de trop mettre une bouteille sous pression ?

Le système Coravin Sparkling™ est conçu pour arrêter automatiquement la mise sous pression lorsque la pression appropriée est atteinte. Il n’est donc pas possible de trop mettre une bouteille sous pression.

Comment conserver les bouteilles entamées après leur mise sous pression ?

Pour un résultat optimal, les bouteilles entamées doivent être conservées au réfrigérateur après leur mise sous pression, comme vous le feriez avec tout vin effervescent que vous souhaitez préserver.

Comment conserver une bouteille entamée au réfrigérateur ?

Pour un résultat optimal, conservez votre bouteille de vin effervescent entamée dans un réfrigérateur bien froid. Vous pouvez la conserver à la verticale ou à l’horizontale, selon votre préférence. La position de stockage n’aura aucun impact sur les performances. Nous vous recommandons toutefois de garder la bouteille entamée dans le manchon de sécurité pendant le stockage.

Comment savoir s’il reste du gaz dans la capsule de CO2 ?

Si l’indicateur de pression sur le côté du système Sparkling est vert, il reste du gaz dans le système. Si l’indicateur est rouge, vous devez remplacer la capsule.

Comment insérer la capsule de CO2 Coravin Pure™ Sparkling ?

Si du gaz est nécessaire, l’indicateur de pression sur le côté du chargeur Coravin Sparkling affichera « rouge ». Si l’indicateur est « vert », cela signifie qu’il reste encore du gaz dans la capsule.

Pour insérer une nouvelle capsule :
- Relevez le cache du loquet pour faire apparaître les loquets de la porte.
- Pincez simultanément les languettes latérales pour ouvrir la trappe d’accès située en haut du chargeur.
- Poussez vers le haut le bouton de déverrouillage pour ouvrir le compartiment de la capsule.
- Insérez la capsule.
- Refermez les trappes.
- Rabaissez le cache du loquet.
- L’indicateur de pression devrait maintenant être vert.

Que se passe-t-il si je retire la capsule de gaz avant qu’elle ne soit vide ?

Si vous retirez la capsule avant qu’elle ne soit vide, tout le gaz restant s’échappera d’un seul coup avec un fort jet. La capsule sera très froide, et vous pourrez voir de petits morceaux de givre sortir du système. Il s’agit d’une réaction normale lors de la libération de gaz sous pression dans l’air, sans danger, même si cela peut surprendre. C’est pourquoi il est important de toujours vérifier l’indicateur de pression du gaz avant de remplacer la capsule.

Pourquoi la capsule est-elle si froide lorsque tout le gaz se libère d’un seul coup ?

Le gaz se refroidit lorsqu’il passe d’une pression plus élevée (dans la capsule) à une pression plus basse (lorsqu’il est libéré). C’est ce qu’on appelle le refroidissement adiabatique, un principe de thermodynamique. C’est un phénomène normal.

Dois-je utiliser les capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling avec le système Coravin Sparkling™ ?

Oui. Le système est conçu pour fonctionner UNIQUEMENT avec des capsules de CO2 Coravin Pure Sparkling™ authentiques. L’utilisation de capsules non-Coravin, la réutilisation de toute partie d’une capsule Coravin ou le raccordement à des sources de gaz autres que les capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling sont dangereux et peuvent entraîner des blessures pour l’utilisateur ou les personnes à proximité.

Comment savoir si une capsule Coravin Sparkling a déjà été utilisée ?

Regardez à l’intérieur de la partie supérieure noire de la capsule. Si vous voyez un trou noir, la capsule a déjà été utilisée et elle est vide. Vous pouvez la recycler conformément à la réglementation de votre commune. Si vous voyez un opercule argenté intact, la capsule n’a pas été utilisée et contient encore du gaz.

Le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin utilise-t-il les mêmes capsules que les systèmes de préservation du vin tranquille Coravin ?

Non, le Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin utilise des capsules CO2 Coravin Pure™ Sparkling, remplies du CO2 le plus pur disponible. Les capsules des systèmes de préservation du vin tranquille Coravin sont, elles, remplies d’argon pur.

Pourquoi utilisez-vous des capsules de CO2 plutôt que des capsules d’argon pour le système Coravin Sparkling ?

Même si la préservation du vin guide tout ce que nous faisons, les vins effervescents répondent à des standards très différents de ceux des vins tranquilles. Nous utilisons du CO2 avec le système Sparkling car il réinjecte l’effervescence nécessaire pour préserver les bulles du vin tout en assurant sa conservation. Pour les vins tranquilles, le Coravin Système de préservation du vin utilise de l’argon, un gaz totalement inerte qui n’interagit pas avec le vin et permet ainsi une conservation plus longue.

Comment faire la différence entre les capsules du Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin et celles des systèmes de préservation du vin tranquille Coravin ?

Les capsules du Coravin Sparkling™ Système de préservation du vin ont une étiquette différente et une partie supérieure différente de celles des systèmes pour vin tranquille. Ces parties supérieures distinctes évitent d’utiliser par inadvertance une capsule Sparkling dans un système pour vin tranquille, et inversement.

Les capsules CO2 Coravin Pure™ Sparkling ont-elles une date d’expiration ?

Bien que les capsules CO2 Coravin Pure™ Sparkling contiennent le CO2 le plus pur, qui ne s’altère pas, nous imprimons une date d’expiration pour respecter la réglementation de l’UE. Cette date correspond à une longue durée de conservation d’environ 3 ans. Il n’y a aucun risque à utiliser une capsule après la date d’expiration indiquée.

Combien d’utilisations une capsule Coravin Sparkling permet-elle ?

Chaque capsule CO2 Coravin Pure™ Sparkling permet de préserver jusqu’à 7 bouteilles standard de 750 mL. (L’autonomie de la capsule peut varier selon l’utilisation.)

Qu’est-ce que le bouchon Coravin Sparkling ?

Le bouchon Coravin Sparkling fonctionne avec le chargeur Sparkling pour permettre de « recharger » le vin effervescent. Le bouchon se fixe sur la bouteille après le service et se verrouille en place grâce à la poignée de verrouillage. Il maintient la pression dans la bouteille. Lorsque vous êtes prêt pour le prochain verre, le bouchon peut être déverrouillé et retiré.

La poignée comporte trois positions de « stop » — elles sont indiquées sur le côté du bouchon.
- Déverrouillé — complètement ouvert — veillez à pousser la poignée de verrouillage jusqu’en haut — une légère poussée supplémentaire sera nécessaire
- Verrouillage intermédiaire — vous sentirez une légère « résistance » en abaissant la poignée. Cela indique que les pinces internes se sont « ouvertes » et se positionnent autour de la collerette de la bouteille
- Verrouillé — en poussant complètement la poignée de verrouillage vers le bas, les pinces se fixent à la bouteille et maintiennent le bouchon en place.
- Pour le retirer — relevez complètement la poignée de verrouillage — ne vous arrêtez pas à mi-course, (poussez-la vers le haut ; elle ne se cassera pas)

Comment fixer le bouchon Coravin Sparkling ?

Relevez la poignée de verrouillage jusqu’au symbole « déverrouillé », dans la position la plus haute. (Vous verrez le guide avec des repères sur le côté du bouchon.) Fixez ensuite le bouchon sur le goulot de la bouteille. Appuyez fermement sur la poignée de verrouillage jusqu’à ce qu’elle soit bien à plat (cela peut demander une certaine force, ne vous inquiétez pas : cela permet de fixer les pinces sur la bouteille et n’endommagera pas la bouteille). Le bouchon est maintenant prêt pour l’injection de gaz.

Comment utiliser Coravin Sparkling™

Le bouchon Coravin Sparkling est-il compatible avec toutes les bouteilles de Sparkling ?

Le bouchon universel Sparkling est doté d’un système de pinces de verrouillage internes qui s’ajuste automatiquement pour se fixer en toute sécurité sur toutes les bouteilles standard de 750 mL et les magnums de 1,5 L, y compris les bouteilles distinctives de grandes maisons de champagne de luxe. Notez toutefois que si la bouteille a une bague épaisse, il pourra falloir un peu plus de force pour fixer le bouchon.

Que se passe-t-il si la poignée de verrouillage du bouchon Coravin Sparkling n’est pas complètement relevée ?

Si la poignée de verrouillage n’est pas complètement relevée lors de l’installation ou complètement abaissée lors du retrait, vous aurez des difficultés à installer ou à retirer le bouchon. Suivez le guide sur le côté du bouchon pour vous assurer que la poignée est dans la bonne position.

Pourquoi la poignée de verrouillage du bouchon Coravin Sparkling demande-t-elle autant de fermeté pour s’enclencher ?

La poignée de verrouillage contrôle les pinces à l’intérieur du bouchon et garantit qu’il est solidement fixé à la bouteille. Les pinces s’ajustent en fonction de la taille de la bouteille et de celle de sa bague. La taille de la bouteille peut influencer la force nécessaire pour actionner la poignée de verrouillage.

Je n’arrive pas à retirer mon bouchon Coravin Sparkling : que dois-je faire ?

Vérifiez la poignée de verrouillage pour vous assurer qu’elle est bien relevée jusqu’à la position de déverrouillage complète.

Pourquoi devrais-je incliner légèrement le bouchon avant de le retirer de la bouteille ? Est-ce obligatoire ?

Nous vous recommandons d’incliner légèrement le bouchon afin de relâcher la pression de la bouteille avant de le retirer, pour une libération plus douce. Vous pouvez retirer le bouchon en plaçant la poignée de verrouillage complètement en position de déverrouillage ; toutefois, cela provoquera un pop sec et pourra faire légèrement revenir la poignée en arrière. Cela peut surprendre.

Combien d’utilisations un bouchon Coravin Sparkling offre-t-il ?

Les bouchons Sparkling sont conçus pour durer jusqu’à un an.

Comment nettoyer le système et le bouchon Coravin Sparkling™ ?

Nettoyez-les UNIQUEMENT avec un chiffon doux humidifié à l’eau claire. N’utilisez pas de solution nettoyante. Laissez sécher à l’air libre. N’immergez AUCUNE partie du système ou du bouchon dans l’eau ou tout autre liquide. NE nettoyez AUCUNE partie du système au lave-vaisselle.

Puis-je mettre le système ou le bouchon Coravin Sparking™ au lave-vaisselle ?

Non, ne placez aucune partie du système ou du bouchon Coravin Sparkling au lave-vaisselle.

Mon Charger n’injecte pas de gaz dans la bouteille : que dois-je faire ?

Si le Charger n’injecte pas de gaz, vérifiez l’indicateur de pression pour vous assurer qu’il est vert. Si ce n’est pas le cas, remplacez la capsule. Vérifiez également que le Stopper est bien fixé à la bouteille et que l’entrée de charge est bien fixée au Stopper.

Mon Stopper ne se fixe pas : que dois-je faire ?

Si vous avez des difficultés à fixer le Stopper, veuillez vérifier la poignée de verrouillage afin de vous assurer qu’elle est positionnée complètement en haut du Stopper. Cela permettra aux grips à l’intérieur du Stopper de bien se fixer à la bouteille. De même, si vous avez des difficultés à retirer le Stopper, assurez-vous que la poignée de verrouillage est positionnée complètement vers le bas : cela déverrouillera les grips et permettra de retirer le Stopper.

Mes capsules ne permettent pas de servir 7 bouteilles. Pourquoi ? Que dois-je faire ?

Il se peut que vous utilisiez plus de gaz que nécessaire pour maintenir la préservation et l’effervescence. Pour tirer le meilleur parti de vos capsules, nous vous recommandons de ne recharger votre bouteille qu’une seule fois par session de service.

Mon vin ne conserve pas son effervescence : que dois-je faire ?

Pour de meilleurs résultats, remettre le bouchon pour vin effervescent juste après le service aide à préserver l’effervescence et le vin. Nous vous conseillons également de conserver le vin au frais.

Dois-je conserver les étiquettes d’instructions sur le système Sparkling ?

Cela dépend de vos préférences personnelles. Les étiquettes d’instructions sont faciles à retirer si vous le souhaitez.