Étant donné qu'elle a grandi sous l'œil vigilant de l'un des vignerons les plus célèbres de Napa, la passion de Violet Grgich pour le vin a commencé à un âge précoce. Son père, l'intronisé du Temple de la renommée vintners, Miljenko «Mike» Grgich, l'a encouragée à passer les étés de sa jeunesse à la cave. Elle a fréquenté l'Université de Californie, Davis, gagnant un BA en musique tout en suivant des cours de biologie, de chimie et d'égologie. Après avoir obtenu son diplôme, elle est rentrée chez elle à Grgich Hills pour poursuivre ses études dans le secteur du vin, en apprenant les opérations quotidiennes de la cave de son père. Elle a obtenu sa maîtrise en musique en clavecin de l'Université de l'Indiana, puis a rejoint la cave à temps plein en 1988. Elle est maintenant responsable de la gestion quotidienne de la cave, ainsi que des ventes et du marketing.
1. Comment était-ce de grandir avec votre père Miljenko «Mike» Grgich?
Depuis le moment où je marchais, mon père m'avait apporté avec lui le week-end à toutes les caves où il travaillait. Lorsque nous avons fondé Grgich Hills, il voulait s'assurer que j'ai appris correctement l'entreprise, alors j'ai essentiellement grandi à la cave et joué dans les vignobles. C'était très naturel.
2. Le vin était-il une forte présence dans votre vie dès le début? Comment ça?
J'ai tout fait à la cave depuis 1977, de travailler dans la cave et le laboratoire, à la comptabilité et à l'accueil des visiteurs dans la salle de dégustation. J'ai officiellement rejoint la cave à temps plein en 1988, soit 22 ans à temps plein. Mais, ne dites à personne!
3. Que pensez-vous qu'il faut pour courir et rester une marque réussie sur le marché concurrentiel d'aujourd'hui?
J'ai eu le privilège de travailler dans toutes les facettes de cette entreprise, à partir d'un très jeune âge dans la cave et le laboratoire, puis dans la salle de dégustation, les ventes et la comptabilité. Au fil des ans, j'ai pu découvrir de première main ce qu'il faut pour faire fonctionner une cave réussie. En tant que cave et famille, nous comprenons la nécessité de s'adapter et d'innover tout en restant dans nos valeurs. Nos valeurs viennent de mon père, qui a été dit par son père: «Chaque jour, faites de votre mieux, apprenez quelque chose de nouveau et se faisant un ami.» Nous vivons tous ces valeurs chaque jour, personnellement, professionnellement et passionnément. Cela crée du succès et un héritage durable non seulement maintenant, mais pour de nombreuses générations futures à venir.
4. Quels sont vos vins préférés du portefeuille et pourquoi?
Je crains que je sois comme un fier parent avec nos vignobles et nos vins: je n'aime pas un seul de mes enfants. Chaque vignoble et chaque variétaire est unique et spécial à leur manière.
5. Compte tenu des préoccupations concernant le changement climatique, la sécheresse et une période de maturation changeante, où voyez-vous les vins de Napa Valley au cours des quarante prochaines années?
Comme la formation pour un marathon, nous formons nos plantes à prospérer dans des conditions chaudes et sèches. Nous obligeons les racines à s'étirer profondément en ne s'appuyant pas sur l'irrigation goutte à goutte afin qu'ils puissent survivre aux saisons de sécheresse. Le Vite vinifera La vigne (la vigne que vous voyez à Napa) est adaptable et peut prospérer dans un climat chaud sans irrigation. Il peut prendre de la chaleur et de la sécheresse tout en faisant de beaux vins, qui peuvent être vus dans des millésimes qui ont connu une saison de sécheresse. Nous sommes profondément engagés dans la vigne naturelle et sommes les gardiens de la terre. Nous possédons tous nos vignobles et les cultivons naturellement et durablement sans engrais artificiels, pesticides ou herbicides. Nous croyons que ce que nous faisons maintenant, sans compter sur des produits chimiques ou de l'eau irriguée, est de préparer nos vignes au réchauffement climatique dans notre région.