Coravin Sparkling™ : questions fréquentes et dépannage

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  • Charger une bouteille
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Qu’est-ce que le système Coravin Sparkling™ ?

Qu’est-ce que le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ ?

Le système de conservation du vin Coravin Sparkling™ vous permet de conserver les vins effervescents jusqu'à 4 semaines, afin que vous puissiez les déguster à votre rythme, en vous assurant que chaque verre que vous versez a le même goût que le premier.

Avec quels types de vin le système Coravin Sparkling™ peut-il être utilisé ?

Le système Coravin Sparkling™ peut être utilisé avec tous types de vins effervescents, y compris les champagnes millésimés et non millésimés, le prosecco et le cava.

Quelle est la différence entre le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ et les systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles ?

Tous les systèmes Coravin vous offrent la possibilité de déguster votre vin comme il vous plaît, sans avoir à finir la bouteille entière. Le système de préservation du vin Coravin Sparkling™, à la différence des systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles, préserve les vins ainsi que leur effervescence, pour un plaisir gustatif inaltéré, service après service.

Le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ peut-il être utilisé avec des vins tranquilles ?

Non, pour d’importantes raisons de sécurité. Le système Coravin Sparkling est conçu pour être utilisé UNIQUEMENT avec des vins effervescents. N’utilisez pas le système Coravin Sparkling avec des vins tranquilles. La forme et la composition des bouteilles de vin tranquille sont différentes de celles des bouteilles de vin effervescent. L’utilisation du système Coravin Sparkling sur des bouteilles de vin tranquille peut entraîner un bris de bouteille et provoquer des blessures graves.

Comment le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ maintient-il l’effervescence ?

Le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ remplit l’espace de tête de vos bouteilles avec du CO2, le gaz à l’origine des bulles dans le vin, et empêche les bulles de vos vins effervescents de se dissiper. L'effervescence d'origine reste ainsi intacte jusqu'à 4 semaines, garantissant que le dernier verre aura le même goût que le premier.

What measures has Coravin taken to ensure the Sparkling System can be used safely?

The Coravin Engineering and Product Development teams took extensive measures to ensure the Coravin Sparkling™ System can be used safely. The locking handle on the Sparkling Stopper is designed to release halfway, allowing carbon dioxide to safely vent before fully releasing the handle to remove the Stopper. Additionally, the Sparkling Charger features an internal regulator that prevents over-pressurization of the bottle, making the System easy and safe to use, while ensuring the best possible wine quality with each subsequent pour.


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Système Coravin Sparkling™

Que comprend le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ ?

Selon le pack choisi, le système de préservation du vin Coravin Sparkling comprend un chargeur Sparkling, des bouchons Sparkling, des capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling et des manches de sécurité.

En savoir plus sur les composants du système

Comment utiliser le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ pour préserver le goût et l’effervescence de mes vins ?

"Pour utiliser le système de préservation du vin Coravin Sparkling™, suivez les étapes décrites ci-dessous.
Pour le premier service :
- Retirez la capsule, puis le bouchon de votre bouteille de vin effervescent.
- Servez-en autant de verres que vous le souhaitez.
- Lorsque vous avez terminé, placez la bouteille dans le manche de sécurité.
- Installez le bouchon Coravin Sparkling.
- Fixez-le à l’aide de la poignée de verrouillage. Assurez-vous d’avoir abaissé la poignée jusqu’à la position de verrouillage complet.
- Alignez le chargeur Sparkling sur le dessus du bouchon et appuyez fermement vers le bas.
- Laissez le gaz s’écouler jusqu’à ce que le témoin de pression devienne vert. (Le chargeur s’arrête automatiquement lorsque la pression appropriée est atteinte, même si le témoin de pression reste vert pendant quelques secondes. La pression ne peut pas excéder 55 psi.)
- Retirez le chargeur de la bouteille.
- Placez la bouteille dans votre réfrigérateur sans la sortir du manche de sécurité."

Avec une bouteille ayant déjà été chargée à l’aide du chargeur Sparkling :
- Inclinez le bouchon en plaçant votre paume sur son sommet et en le soulevant doucement pour relâcher la pression. (Si vous relevez la poignée de verrouillage et retirez le bouchon sans libérer le gaz au préalable, un bruit sec retentira et le bouchon se rétractera légèrement.)
- Soulevez la poignée de verrouillage jusqu’à la position de déverrouillage complet.
- Retirez le bouchon.
- Servez votre vin effervescent.
- Répétez les étapes ci-dessus pour remettre la bouteille sous pression.

A man standing at a countertop holding a Coravin Pure CO2 Capsule in his hand. The Coravin Sparkling Preservation System is on the table in front of him, along with a bottle of wine. In the background are wine glasses, a bar cart, wine and liquor bottles, and multiple framed images.

Comment utiliser le Coravin Sparkling™

Lorsque j’utilise le système de préservation du vin Coravin Sparkling™, dois-je retirer le bouchon de ma bouteille de vin effervescent ?

Oui, vous devez toujours retirer l’intégralité de la capsule ainsi que le bouchon de votre bouteille lorsque vous utilisez le système de préservation du vin Coravin Sparkling™.

Dois-je servir mon vin effervescent avant d’insérer du gaz dans la bouteille ?

Oui, une fois la bouteille ouverte, servez autant de verres de vin effervescent que vous le souhaitez. Fixez ensuite le bouchon Coravin Sparkling™.

Pourquoi inclure un manche de sécurité ?

Toute bouteille pressurisée peut se briser si elle tombe ou si elle subit un choc, pouvant occasionner des projectiles de verre et des blessures graves à toute personne se trouvant à proximité. Si la bouteille subit un choc et se brise, le manche de sécurité emprisonne les débris de verre de manière à éviter les projectiles. Nous vous recommandons de toujours utiliser le manche de sécurité lors de la mise sous pression et de la conservation de votre bouteille de vin effervescent ayant été chargée à l’aide du chargeur Sparkling.


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Charger une bouteille

Comment savoir si ma bouteille a été suffisamment chargée ?

Lorsqu’une bouteille est suffisamment chargée, le témoin de pression situé sur le flanc du chargeur Sparkling passe du rouge au vert et celui-ci s’arrête automatiquement.

Comment savoir si le chargeur contient encore du CO2 ?

Un témoin de pression est situé sur le flanc du chargeur Sparkling. Celui-ci devient rouge ou vert pour indiquer si une bouteille a été complètement chargée en CO2 et si la cartouche de CO2 contient du gaz ou si elle est vide. La couleur verte indique que la capsule de CO2 contient du gaz.

AVERTISSEMENT : l’ouverture du compartiment d’accès du chargeur Sparkling lorsque le témoin de pression est vert entraînera une libération rapide du CO2 et la capsule sera froide au toucher. Manipulez-les avec soin.

Est-il possible de trop charger une bouteille ?

Le système Coravin Sparkling™ s’arrête automatiquement lorsque la pression appropriée est atteinte. Vous n’avez ainsi aucun risque de trop charger une bouteille.


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Conservation

Comment conserver les bouteilles ayant été chargées à l’aide du chargeur Sparkling ?

Pour un résultat optimal, les bouteilles ayant été chargées à l’aide du chargeur Sparkling doivent être conservées au réfrigérateur, de la même manière que n’importe quelle bouteille de vin effervescent.

Comment conserver les bouteilles ayant été chargées à l’aide du chargeur Sparkling dans le réfrigérateur ?

Pour un résultat optimal, conservez votre bouteille de vin effervescent ayant été chargée à l’aide du chargeur Sparkling dans un réfrigérateur froid. Vous pouvez la placer à la verticale ou à l’horizontale, selon vos préférences. La position de la bouteille dans le réfrigérateur n’a pas d’incidence sur la préservation du vin. Nous vous recommandons de conserver votre bouteille ayant été chargée à l’aide du chargeur Sparkling dans le manche de sécurité.


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Capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling

Comment savoir s’il reste du gaz dans une capsule de CO2 ?

Si le témoin de pression situé sur le flanc du système Sparkling est vert, la capsule contient encore du gaz. Si le témoin est rouge, vous devez la remplacer.

Comment insérer une capsule de CO2 Coravin Pure™ Sparkling ?

Si le témoin de pression situé sur le flanc du chargeur Coravin Sparkling est rouge, la capsule est vide. Si le témoin de pression est vert, la capsule contient encore du gaz.

Pour installer une nouvelle capsule :
- Faites glisser la protection du mécanisme de verrouillage vers le haut pour laisser apparaître le mécanisme de verrouillage de l’ouverture.
- Appuyez simultanément sur les languettes latérales pour ouvrir le compartiment d’accès situé sur le dessus du chargeur.
- Poussez le bouton vers le haut pour ouvrir le compartiment de la capsule.
- Insérez la capsule.
- Fermez tous les compartiments.
- Faites glisser la protection du mécanisme de verrouillage vers le bas.
- Le témoin de pression doit désormais être vert.

Que se passe-t-il si je retire la capsule de gaz avant qu’elle ne soit vide ?

Si vous retirez la capsule avant qu’elle ne soit vide, tout le gaz restant sera libéré dans un bruit sec. La capsule deviendra très froide au toucher, et vous pourrez voir des morceaux de givre s’échapper du système. Bien qu’elle puisse être surprenante, cette réaction lors de la libération de gaz sous pression dans l’air est tout à fait normale et sans danger. C’est pourquoi il est important de toujours vérifier le témoin de pression de gaz avant de remplacer la capsule.

Pourquoi la capsule est-elle si froide si tout le gaz est libéré en même temps ?

Le gaz devient froid lorsqu’il passe d’une pression élevée (dans la capsule) à une pression plus faible (dans l’air). Ce processus thermodynamique est appelé refroidissement adiabatique. Il n’a rien d’anormal.

Dois-je utiliser les capsules de CO2 Coravin Pure Sparkling™ avec le système Coravin Sparkling™ ?

Oui. Le système Coravin Sparkling™ fonctionne UNIQUEMENT avec de véritables capsules de CO2 Coravin Pure Sparkling™. L’utilisation de capsules autres que Coravin, la réutilisation d’une partie de la capsule ou le raccordement à des sources de gaz autres que les capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling constituent un danger et peuvent blesser les utilisateurs ou les personnes à proximité.

Comment savoir si une capsule Coravin Sparkling a déjà été utilisée ?

Regardez à l’intérieur du bouchon noir de la capsule. Si vous constatez la présence d’un trou noir, cela signifie que la capsule a été utilisée et qu’elle est vide. Vous pouvez alors la recycler conformément à la réglementation. Si l’opercule argenté est intact, la capsule n’a pas été utilisée et contient du gaz.

Les capsules utilisées avec le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ sont-elles les mêmes qu’avec les systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles ?

Non, les capsules utilisées avec le système de préservation du vin Coravin Sparkling™ sont des capsules de CO2 Coravin Pure™ Sparkling, remplies du CO2 le plus pur qui soit. Les capsules utilisées avec les systèmes de préservation du vin Coravin pour vins tranquilles sont remplies d’argon pur.

Why do you use CO2 capsules vs. Argon Capsules for the Coravin Sparkling System?

While wine preservation is our guiding principle, sparkling wine is manufactured under very different standards than still wine. We use CO2 with the Sparkling System as it infuses the carbonation that will ensure the effervescence of the wine is maintained in conjunction with the preservation. For still wines the Coravin Wine Preservation System uses Argon as it is completely inert and will not interact with the wine thus ensuring longer term preservation.

How can I tell the difference between the capsules for the Coravin Sparkling™ Wine Preservation System and the Coravin Wine Preservation Systems for still wine?

The capsules for Coravin Sparkling™ Wine Preservation System have a different label and a different top than the capsules for the Still Wine Preservation Systems. The different tops prevent the inadvertent use of the Sparkling capsule in the Still wine system and vice versa.

Do Coravin Pure™ Sparkling CO2 Capsule expire?

While the Coravin Pure™ Sparkling CO2 Capsules contain the purest CO2 that will not spoil, we do print an expiration date to comply with EU regulations. This date reflects a long shelf life of approximately 3 years. There is no harm in using a capsule that has gone past the printed expiration date.

How many uses will a Coravin Sparkling Capsule deliver?

Each Coravin Pure™ Sparkling CO2 Capsule preserves up to 7 standard 750mL bottles. (Capsule life can vary based on usage patterns.)


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Sparkling Stopper

What is the Coravin Sparkling Stopper?

The Coravin Sparkling Stopper works with the Sparkling Charger to allow sparkling wine to be ‘recharged’. The Stopper is attached to the bottle after pouring and locked into place with the Locking Handle. It maintains the pressure in the bottle. When ready for the next pour, the Stopper can be released and removed.

There are three “stop” points on the handle – these are marked on the side of the Stopper.
- Unlocked – fully open – ensure you push the Locking Handle all the way up – it will require an extra “push”
- Mid-lock – feel a bit of a ‘tug’ when bringing down the handle. This indicates that the internal clamps have “opened” and are setting around the flange on the bottle
- Locked – Pushing the Locking Handle fully down attaches the clamps to the bottle and secures the Stopper.
- To Release – a full upward motion of the Locking Handle– don’t stop at midpoint, (push it up; it will not break)

How do I attach the Coravin Sparkling Stopper?

Raise the Locking Handle to the “unlock” symbol in the most upright position. (You will see the guide with markings on the side of the Stopper.) Then attach the Stopper onto the neck of the bottle. Firmly press the locking handle down until the handle is flush, (this may take some substantial force – do not be concerned – this is to attach the clamps onto the bottle; it will not harm the bottle). The Stopper is now ready for the gas to be inserted.

How to Use Coravin Sparkling™

Will the Coravin Sparkling Stopper fit all Sparkling bottles?

The universal Sparkling Stopper features an internal locking clamp design that self-adjusts to fit securely on all standard 750 mL and magnum 1.5L bottles, even the distinctive bottles from notable luxury champagne producers. Do note however that if the bottle has a thick rim, it may take a bit more force to attach the Stopper.

What happens if the Locking Handle on the Coravin Sparkling Stopper is not fully lifted?

If the Locking Handle is not full lifted when installing or full depressed when removing you will have difficulty with installing or removing the Stopper. Follow the guide on the side of the Stopper to ensure the handle is in the proper position.

Why does the Locking Handle on the Coravin Sparkling Stopper require such firmness to click into place?

The Locking Handle manages the clamps on the inside of the Stopper and ensures that it is firmly attached to the bottle. The clamps will adjust based upon the size of the bottle and the size of the bottle rim. The size of the bottle may impact the firmness required to manage the Locking Handle.

I cannot remove my Coravin Sparkling Stopper – what should I do?

Check the Locking Handle to ensure it is lifted to the full release position.

Why should I slightly tilt the Stopper before removing if from the bottle? Do I have to do this?

We recommend that you slightly tilt the Stopper to release the pressure from the bottle before removing it, as it will present a gentler release. You can release the Stopper by moving the Locking Handle fully to the release position; however this will cause a sharp pop and may cause the handle to retract a bit. This can be startling.

How many uses will a Coravin Sparkling Stopper deliver?

The Sparkling Stoppers are designed to last up to one year.


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Cleaning

How do I clean the Coravin Sparkling™ System and Stopper?

Clean with a soft cloth moistened with clean water ONLY. Do not use cleaning solutions. Allow to air dry. Do not submerge ANY part of the System or Stopper in water or other liquid. DO NOT clean any part of the system by placing in the dishwasher.

Can I place the Coravin Sparking™ System or Stopper in the dishwasher?

No, do not place any part of the Coravin Sparkling System or Stopper in the dishwasher.


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Troubleshooting

My Charger won’t insert gas into the bottle – what do I do?

If the Charger is not inserting gas check the pressure indicator to ensure the indicator is green. If it is not, change the capsule. Also ensure Stopper is tightly attached to the bottle and ensure Charging Inlet is tightly attached to the Stopper.

My Stopper will not attach – what do I do?

If you are having difficulty attaching the Stopper please check the Locking Handle to ensure it has been positioned all the way to the top of the Stopper. This will ensure that the grips inside the Stopper will completely grasp to the bottle. Similarly, if you are having difficulty removing the Stopper please ensure that the Locking Handle is positioned all the way down – this will unlock the grips and allow the Stopper to be removed.

My Capsules are not delivering 7 bottles. Why? What do I do?

You may be using more gas than you need to maintain preservation and effervescence. To obtain optimal use from your capsules we recommend that you only charge your bottle once per pouring session.

My wine is not maintaining its effervescence – what do I do?

For best results, placing the sparkling stopper on right after pouring will help keep effervescence and preserve the wine. We would also advise to store the wine in a cold environment.

Should I keep the instruction labels on the Sparkling System?

That is a matter of personal preference. The instruction labels are easy to remove if that is what you wish.