Guide utilisateur des systèmes dotés de la pince SmartClamps™

Model Three, Model Five ou Model Six

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  • A. Démarrage rapide
  • B. Caractéristiques
  • C. Consignes importantes de sécurité
  • D. Installation et optimisation des capsules
  • E. Service du vin
  • F. À propos des bouchons à vin
  • G. Conseils utiles
  • H. Nettoyage du système
  • I. Remplacement et nettoyage de l’aiguille
  • J. Utilisation du bouchon à vis Coravin
  • K. Using the Coravin Aerator
  • L. Dépannage

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A. Démarrage rapide

Femme en train d’ouvrir la boîte du système de préservation du vin Coravin Model Three

Déballage du système

Gros plan sur une femme en train de servir du vin rouge dans un verre à l’aide d’un système de préservation du vin Coravin.

Comment servir du vin avec le système Coravin ?


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B. Caractéristiques

Vue latérale du système de préservation du vin Coravin avec le compartiment à capsules dévissé et des lignes pointant vers les parties du système

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C. Consignes importantes de sécurité

Sécurité

Cliquez ici pour consulter les consignes importantes de sécurité.


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D. Installation et optimisation des capsules

Capsule Coravin Pure™ posée sur le plan de travail d’une cuisine à côté du système de préservation du vin Model Six

Tirer le maximum des capsules Coravin Pure

En moyenne, chaque capsule Coravin Pure vous permettra de servir une quinzaine de verres de vin de 150 ml. Si vous entendez un sifflement lorsque vous relevez votre bouteille après avoir servi du vin, cela signifie que vous utilisez plus d’argon qu’il ne faut. Et, n’oubliez pas que quand vous arriverez à la fin de la bouteille, il vous faudra plus d’argon pour faire couler le vin. N’hésitez pas à enlever le bouchon si vous savez que vous allez boire le reste de la bouteille ce jour-là.

Étape 1 : deux mains qui tiennent le système de préservation du vin Coravin avec le pouce qui appuie sur le bouton de déverrouillage de la pince, tout en faisant glisser la pince SmartClamps™ vers le haut

1. Faites glisser la pince SmartClamps™ jusqu’en haut, tout en poussant le bouton de déverrouillage de la pince vers le haut.

Étape 2: une main qui tient le système de préservation du vin Coravin et l’autre qui dévisse le compartiment à capsules

2. Dévissez le compartiment à capsules.

Étape 3: extrémité arrondie d’une capsule Coravin Pure insérée dans un compartiment à capsules.

3. Insérez l’extrémité arrondie de la capsule dans le compartiment à capsules.

Étape 4: une main qui tient le système de préservation du vin Coravin par la poignée, et l’autre qui revisse le compartiment à capsules.

4. Revissez rapidement le compartiment à capsules sur le système jusqu’à ce qu’il n’y ait plus d’écart et que le compartiment soit aligné. Cela garantit l’étanchéité et évite la perte de gaz.

Étape 5: une main qui tient le système de préservation du vin Coravin par le compartiment à capsules et l’autre qui fait glisser les pinces SmartClamps vers le bas.

5. Faites glisser la pince SmartClamps™ vers le bas pour la verrouiller.

Étape 6: au niveau de la gâchette du système de préservation du vin Coravin, une flèche bilatérale indique qu’il faut appuyer sur la gâchette et la relâcher pour servir le vin

6. Appuyez rapidement sur la gâchette pour libérer une petite quantité de gaz. Si vous n’entendez pas de sifflement, consultez la section « Dépannage ».

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Remarque : Les capsules Coravin sont faites de matériaux recyclables. Les capsules VIDES peuvent être recyclées conformément à la réglementation locale. NE JETEZ PAS les capsules inutilisées.


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E. Service du vin

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REMARQUE : Utilisez sur des bouteilles dotées d’un bouchon en liège naturel (enlevez la capsule pour vérifier) ou sur des bouteilles équipées de bouchons à vis Coravin. REMARQUE : Vérifiez que la pince est en position basse avant utilisation.

Deux images placées côte à côte avec l’une montrant comment tenir le système de préservation du vin Coravin au-dessus d’une bouteille et l’autre montrant le système inséré dans la bouteille

1. Alignez la pince SmartClamps™ sur le goulot de la bouteille et appuyez fermement sur la poignée, d’un mouvement fluide, jusqu’à ce que l’aiguille soit entièrement insérée dans le bouchon et ne soit plus visible. La pince SmartClamps™ doit être serrée autour du goulot de la bouteille.

Main en train de servir du vin avec le système de préservation du vin Coravin et une bulle qui montre de ne pas tenir le système par le compartiment à capsules

2. Tenez la bouteille avec une main et la poignée avec l’autre. Inclinez la bouteille de sorte que le bec verseur se trouve au-dessus du verre et le fond de la bouteille plus haut que le bec verseur. NE TENEZ PAS le système par le compartiment à capsules lors du service.

Main en train de servir du vin avec le système de préservation du vin Coravin et une bulle qui montre de ne pas tenir le système par le compartiment à capsules

3. Pour servir le vin, APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement. Le vin coulera une fois la gâchette relâchée. Répétez l’opération jusqu’à avoir versé la quantité souhaitée.

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4. Pour arrêter de servir, redressez la bouteille tout en maintenant le bec verseur au-dessus du verre. Le gaz restant dans la bouteille sera relâché, suite à quoi un sifflement peut se produire.

Main qui retire le système de préservation du vin Coravin de la bouteille

5. Pour retirer le système, tenez la bouteille avec une main. Avec l’autre main, rabattez la poignée et tirez fermement le système vers le haut d’un mouvement rapide.

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6. Rincez le système avant de le ranger (consultez les instructions de la section Nettoyage du système).

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7. Placez la bouteille à l’horizontale dans une pièce à température contrôlée adaptée au stockage du vin.

Si vous entendez une longue libération de gaz lorsque vous redressez la bouteille, cela signifie que vous avez utilisé plus de gaz que nécessaire pour servir la quantité que vous souhaitiez. Appuyer rapidement et à plusieurs reprises sur la gâchette permettra de gérer et d’optimiser le flux de gaz.


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F. À propos des bouchons à vin

REMARQUE: utilisez le système Coravin sur des bouteilles dotées d’un bouchon en liège naturel (enlevez la capsule pour vérifier) ou sur des bouteilles équipées de bouchons à vis Coravin. Après avoir retiré l’aiguille Coravin, le bouchon en liège naturel se rescellera de lui-même. Les bouchons froids ou plus anciens mettent plus de temps à se resceller. Si le bouchon continue à goutter après plusieurs minutes, cela signifie qu’il est peut-être composé d’une matière synthétique (plastique) et qu’il ne se rescellera pas.

REMARQUE : si les bouchons en liège naturel protègent efficacement le vin, ils peuvent se détériorer au fil du temps et perdre de leur étanchéité dans le goulot de la bouteille. Dans ce cas, ils ne protègent plus votre vin. L’utilisation d’un système Coravin sur un bouchon endommagé risquerait de pousser ce dernier dans la bouteille ou de le faire sortir du goulot, en raison de la pression exercée par ce système. Cette opération ne présente aucun risque, mais peut s’avérer compliquée. Si le bouchon bouge lorsque vous y insérez l’aiguille Coravin ou que vous servez le vin, il est probablement endommagé et ne permet plus de préserver le vin. Cessez d’utiliser le système Coravin sur cette bouteille et retirez simplement le bouchon.


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G. Conseils utiles

CHANGER DE VIN
APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement pour évacuer l’excédent de vin de l’aiguille avant de servir un autre vin.

TIRER LE MEILLEUR PARTI DE VOS CAPSULES CORAVIN
NE DÉVISSEZ PAS le compartiment à capsules tant que la capsule n’est pas vide. En dévissant le compartiment à capsules, l’excédent de gaz sera rapidement relâché et perdu. Appuyez rapidement sur la gâchette pour vérifier si du gaz est encore présent. Si vous entendez un sifflement, cela signifie que la capsule contient encore du gaz.

Vérifiez toujours que l’aiguille est fermement vissée avant utilisation.

Pour réduire l’utilisation générale de gaz, appuyez rapidement sur la gâchette pendant le service et répétez l’opération uniquement lorsque le débit ralentit.

Lorsque vous appuyez pendant trop longtemps sur la gâchette, vous gaspillez du gaz.

Si vous êtes sur le point de finir une bouteille, retirez le bouchon.

MISE EN GARDE:
Utilisez uniquement des capsules Coravin Pure. Les capsules Coravin Pure sont spécialement conçues pour Coravin et contiennent 99,99 % d’argon pur afin de garantir une performance optimale et une bonne préservation du vin.

Les capsules Coravin Pure sont fabriquées à partir de matériaux recyclables. Les capsules VIDES peuvent être recyclées conformément à la réglementation locale. NE JETEZ PAS les capsules inutilisées.


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H. Nettoyage du système

Système de préservation du vin Coravin Model Six placé sous un robinet qui coule

Nettoyage du système

Système de préservation du vin Coravin placé sous un robinet qui coule

1. Rincez le bec verseur, la pince SmartClamps™ ainsi que le guide de l’aiguille avec de l’eau claire et chaude. Vérifiez que la pince SmartClamps™ coulisse facilement. IMPORTANT : N’appuyez jamais sur la gâchette lorsque vous rincez le bec verseur. Vous risqueriez d’endommager le système.

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2. Égouttez et séchez soigneusement le système avec un chiffon doux.

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3. APPUYEZ SUR LA GÂCHETTE ET RELÂCHEZ-LA rapidement pour enlever tout excès d’eau.


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I. Remplacement et nettoyage de l’aiguille

Insertion de la tige de nettoyage des aiguilles Coravin dans la partie supérieure d’une aiguille Coravin

Nettoyage de l’aiguille

Main tournant l’embout de l’aiguille Coravin pour la retirer du système de préservation du vin Coravin

1. Commencez par placer la pince SmartClamps™ en position basse. Saisissez la poignée de l’aiguille située en haut de l’aiguille, et dévissez-la pour la dégager du système. L’aiguille descend instantanément.

Main qui retire l’aiguille Coravin du système de préservation du vin Coravin

2. Inclinez-la légèrement et retirez-la du système pour l’enlever.

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3. Si vous installez une nouvelle aiguille, retirez soigneusement le garde-aiguille. Placez le garde sur l’aiguille usagée et jetez-la conformément à la réglementation locale.

Schéma qui montre comment faire glisser la tige de nettoyage des aiguilles dans le trou de l’aiguille jusqu’à ce qu’elle soit propre

4. Si l’aiguille existante est bouchée, utilisez la tige de nettoyage des aiguilles pour faire passer le bouchon/les sédiments à travers le chas de l’aiguille.

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5. Tenez la nouvelle aiguille par sa poignée et glissez l’extrémité pointue dans le guide de l’aiguille en inclinant légèrement cette dernière.

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6. Vissez fermement la poignée de l’aiguille dans le système.


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J. Utilisation du bouchon à vis Coravin

Gros plan sur un bouchon à vis Coravin en train d’être vissé sur une bouteille de vin.

Comment utiliser les bouchons à vis Coravin ?

Bouchon à vis retiré d’une bouteille de vin et une bulle qui montre qu’il NE FAUT PAS servir le vin avec la bouteille ouverte

REMARQUE : choisissez une taille appropriée pour votre bouteille. Essayez tout d’abord la taille standard. Si elle ne convient pas, utilisez la taille Large, si disponible. 1. Retirez et jetez le bouchon à vis actuel. NE SERVEZ PAS de vin de la bouteille ouverte.

Bouchon à vis Coravin en train d’être revissé sur la bouteille ouverte

2. Installez immédiatement un bouchon à vis Coravin.

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3. Utilisez le système Coravin normalement, conformément aux instructions.

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4. Vérifiez que la doublure blanche est bien en place. Si ce n’est pas le cas, appuyez avec votre doigt.

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1. Rincez entièrement le bouchon à l’eau claire. N’UTILISEZ PAS de savon.

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2. Essuyez à l’aide d’un chiffon propre.

CONSEILS

NE VISSEZ PAS excessivement le bouchon à vis Coravin sur la bouteille.

Conservez la bouteille avec le bouchon à vis comme vous le feriez normalement.

Lorsque la bouteille est vide, retirez le bouchon à vis, nettoyez-le et réutilisez-le sur une autre bouteille. Chaque bouchon à vis peut être utilisé 50 fois.


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K. Using the Coravin Aerator

Schéma qui montre comment insérer l’aérateur Coravin sur le bec verseur du système de préservation du vin Coravin

REMARQUE : L’aérateur Coravin est compatible avec tous les systèmes Coravin. Certains systèmes n’incluent pas d’aérateur Coravin. 1. Fixez l’aérateur sur le bec verseur Coravin.

Service avec le système de préservation du vin Coravin sur lequel est inséré l’aérateur Coravin

2. Utilisez le système Coravin normalement, conformément aux instructions.

Aérateur Coravin sur le bec verseur du système de préservation du vin Coravin avec une flèche indiquant comment le retirer

3. Retirez l’aérateur du système Coravin après utilisation. Rincez l’aérateur avant de le ranger.

Aérateur Coravin placé sous un robinet qui coule

4. Lavez à la main après chaque utilisation.

Vue éclatée en 4 parties de l’aérateur Coravin

1. Boîtier en caoutchouc

2. Système de retenue rotatif

3.Rondelle protectrice

4. Tête









CONSEILS

Pour des performances optimales, appuyez sur la gâchette plus longuement que d’habitude, afin que le vin s’écoule par tous les orifices de l’aérateur.










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L. Dépannage

Le vin ne coule pas

Cause possible: Vous n’avez pas appuyé sur la gâchette et ne l’avez pas relâchée, ce qui empêche l’écoulement du vin. Solution: Assurez-vous d’appuyer sur la gâchette et de la relâcher pour que le vin puisse couler.

Cause Possible: La bouteille n’est pas suffisamment inclinée. Solution: Assurez-vous que le fond de la bouteille se trouve plus haut que le bec verseur pendant le service.

Cause Possible: L’aiguille est bouchée ou endommagée. Solution: Dévissez l’aiguille. Appuyez sur la gâchette et relâchez-la rapidement. Si le système émet un sifflement, cela veut dire que l’aiguille est bouchée. Consultez la section « Remplacement de l’aiguille » pour obtenir des instructions.

Cause Possible: La capsule Coravin Pure est vide.
Solution:
Insérez une nouvelle capsule Coravin Pure.

Cause Possible: L’aiguille n’est pas complètement insérée dans le bouchon.
Solution: Appuyez sur la poignée jusqu’en bas pour vous assurer que l’aiguille traverse complètement le bouchon.

Le vin coule lentement

Cause Possible: Cela se produit lorsque la bouteille est utilisée pour la première fois.
Solution: Appuyez sur la gâchette et relâchez-la plusieurs fois pour servir le vin. Répétez la procédure si nécessaire.

J’ai du mal à insérer et à retirer le système des bouteilles de vin.

Cause possible: Certains bouchons sont plus difficiles que d’autres à perforer. Solution: C’est tout à fait normal, en particulier pour les bouchons froids.

Cause possible: Le revêtement de l’aiguille est peut-être usé. Solution: Remplacez l’aiguille si l’extrémité est usée ou endommagée.

Le bouchon fuit/s’égoutte

Cause possible: La bouteille possède un bouchon en plastique non étanche Solution: N’utilisez le système que sur des bouteilles avec bouchon en liège naturel.

Cause possible: Le système est resté dans le bouchon pendant trop longtemps
Solution: Retirez le système Coravin immédiatement après avoir versé le vin.

Cause possible: Le bouchon est peut-être froid, usé ou sec et ne parvient pas à se resceller. Solution: Laissez plus de temps au bouchon pour se resceller.

Cause possible: Les résidus de vin présents dans l’aiguille gouttent parfois sur le bouchon.
Solution: C’est normal, même si le bouchon a été rescellé. Essuyez le haut du bouchon avec du papier absorbant ou un chiffon.

Le vin contient des particules

Cause possible: Les résidus de liège ou sédiments présents dans le vin ont traversé l’aiguille. Solution: C’est tout à fait normal pour certains vins.

Le débit du système n’est pas de 458 ml par capsule

Cause possible: Vous utilisez trop de gaz pour verser le vin (vous appuyez trop souvent et trop longtemps sur la gâchette). Solution: Consultez la section « Tirer le meilleur parti de vos Capsules Coravin Pure » sous « Conseils utiles ».

Cause possible: Le compartiment à capsules ou l’aiguille ne sont pas correctement serrés. Solution: Resserrez le compartiment à capsules et l’aiguille. Essuyez le pas de vis du
compartiment à capsules et du système chaque fois que vous remplacez la capsule
pour assurer une étanchéité parfaite.