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  • Fonctionnement du système Pivot
  • Entretien et nettoyage du système Pivot
  • À propos du bouchon Pivot
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  • Dépannage

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Système de préservation du vin Pivot®

Qu'est-ce que le système de préservation du vin Pivot® ?

Le système de préservation du vin Pivot est une formidable nouvelle solution de préservation du vin qui vous permet de prolonger la durée de vie de vos vins quotidiens.  Pour les bouteilles que vous pensez finir en quelques jours ou semaines, l’ingénieuse combinaison du bouchon et de l’appareil Pivot préserve la fraîcheur du reste du vin jusqu’à 4 semaines. Ainsi le dernier verre sera aussi délicieux que le premier.

Le système Pivot s’utilise facilement et fonctionne avec tous les vins tranquilles, quel que soit le type de bouchon : liège naturel, synthétique, en verre ou à vis. Vous n’avez qu’à ouvrir la bouteille et insérer le bouchon Pivot immédiatement. Servez-vous un verre de Cabernet après une longue journée ou mariez votre Riesling préféré à un plat à emporter du mardi soir. Le choix vous appartient.

En quoi le système Pivot diffère-t-il des autres systèmes Coravin ?

Tous les systèmes Coravin vous donnent l’occasion de déguster votre vin comme vous le désirez, au lieu de vous obliger à finir la bouteille. Les différences clés entre le système Pivot et les autres systèmes Coravin résident dans leurs fonctionnements respectifs et dans la durée de préservation que chacun peut assurer.
Avec le système Pivot, vous ouvrez la bouteille et remplacez le bouchon d’origine par le bouchon Pivot spécialement conçu. L’appareil Pivot s’insère alors dans le bouchon pour servir. Le système Pivot fonctionne avec toutes les bouteilles de vin tranquille, quel que soit le type de bouchon. Comme la bouteille a été ouverte, le vin conservera sa fraîcheur jusqu’à 4 semaines. Ceci vous laisse bien assez de temps pour terminer la bouteille de la plupart des vins tranquilles, en sachant que votre dernier verre sera aussi délicieux que le premier. Tous les autres systèmes Coravin disposent d’une aiguille à insérer dans les bouchons en liège naturel pour extraire le vin sans ouvrir la bouteille. Puisque cette dernière conserve son étanchéité, le reste du vin est préservé pendant des années, ce qui lui permet de continuer de vieillir en bouteille comme souhaité par le vigneron. Pour les bouteilles de vin dotées de bouchon à vis, ces systèmes peuvent s’utiliser avec le bouchon à vis Coravin afin de les préserver pendant trois mois. Ces modèles sont la solution idéale pour servir des bouteilles spéciales, goûter des vins qui arrivent à maturité ou étoffer votre menu vin au verre à domicile sans vous soucier du moment où vous finirez la bouteille.

En quoi le système Pivot diffère-t-il des autres systèmes de préservation du vin ?

De nombreux autres systèmes fonctionnent en retirant l’air qui a déjà pénétré dans la bouteille, ce qui ne préserve le vin que pendant quelques jours. Si le système Pivot est utilisé correctement, il préserve l’apparence, l’arôme et la saveur du vin jusqu’à 4 semaines. Il assure la meilleure préservation du vin à court terme du marché.


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Fonctionnement du système Pivot

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Comment utiliser le système Pivot

Comment fonctionne le système Pivot ?

C’est simple ! Il suffit d’ouvrir, d’insérer, d’incliner et de servir.
Ouvrez la bouteille de vin en retirant le bouchon en liège à l’aide d’un tire-bouchon ou en le dévissant.
Remplacez immédiatement le bouchon en liège ou à vis par le bouchon Pivot, en veillant à ce que la fermeture du bouchon soit ouverte et à ce que le bouchon et le goulot de la bouteille soient bien secs.
Pour servir le vin, insérez l’appareil Pivot dans le bouchon jusqu’à ce qu’il s’enclenche.
Inclinez la bouteille de manière à ce que le bec verseur soit positionné au-dessus du verre à vin, puis appuyez sur le bouton de l’appareil et maintenez-le enfoncé.
Lorsque vous avez terminé, relâchez le bouton et attendez que le vin arrête de couler du bec verseur.
Redressez la bouteille et ôtez l’appareil en le tirant fermement vers le haut. Fermez immédiatement le bouchon.

Quels tests ont été réalisés pour prouver que le système Pivot fonctionne ?

Tous les produits Coravin subissent une série de tests internes et externes pour garantir leurs performances, y compris avec plusieurs types de vins ainsi qu’avec différentes températures et positions de stockage. Afin de définir les performances de préservation, nous effectuons une série de dégustations à l’aveugle impliquant des bouteilles déjà utilisées et des bouteilles de contrôle issues de la même caisse de vins à différents intervalles. Ces tests nous ont permis de démontrer à plusieurs reprises l’efficacité du système Pivot dans la préservation des vins jusqu’à 4 semaines sur la base des conditions d’utilisation et de stockage prévues.
Outre nos tests internes, nous pouvons nous targuer de travailler avec les meilleurs professionnels du secteur du vin pour essayer nos produits à domicile et nous en fournir un retour. Nous avons de cette façon confirmé en situation réelle les résultats que nous avons obtenus en laboratoire.

Dois-je retirer le bouchon en liège lorsque j’utilise le système Pivot ?

Oui, retirez le bouchon en liège à l’aide d’un tire-bouchon et remplacez-le immédiatement par le bouchon Pivot.

Le système Pivot nécessite-t-il l’utilisation d’une aiguille Coravin ?

Non, ce n’est pas nécessaire. Le système Pivot dispose d’un tube pour le vin qui facilite l’accès au vin à travers le bouchon.

Le système Pivot utilise-t-il les mêmes capsules Coravin Pure™ ?

Oui, le système Pivot utilise les mêmes capsules Coravin Pure™ que les systèmes Coravin originaux.

Unscrewing the Capsule Cup on the Pivot Wine Preservation System

Remplacer la capsule | Système de préservation du vin Pivot

Combien de services puis-je réaliser par capsule ?

Le système Pivot permet de servir environ 20 verres de 150 ml par capsule ou environ 3 000 ml de vin. Pour optimiser votre service, appuyez brièvement sur le bouton et laissez le vin s’écouler. Si vous en voulez un peu plus, appuyez juste à nouveau rapidement sur le bouton.


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Entretien et nettoyage du système Pivot

Stream of water flowing into the spout of the Pivot Wine Preservation System

Nettoyage du système de préservation du vin Pivot

Dois-je nettoyer le système Pivot ?

Nous vous conseillons de nettoyer votre système Pivot régulièrement pour améliorer votre expérience de dégustation.

Comment faut-il nettoyer le système Pivot ?

Il suffit de faire couler un léger filet d’eau chaude dans le bec verseur pendant quelques secondes. Laissez l’eau s’écouler du tube. Retirez-le de l’eau et appuyez brièvement sur le bouton pour enlever les gouttes d’eau restantes.

Séchez à l’aide d’un chiffon doux.

IMPORTANT : N’IMMERGEZ PAS VOTRE SYSTÈME DANS L’EAU ET NE LE METTEZ PAS AU LAVE-VAISSELLE

Puis-je mettre le système Pivot au lave-vaisselle ?

Non. Pour nettoyer le système Pivot, il suffit de faire couler un léger filet d’eau chaude dans le bec verseur pendant quelques secondes. Laissez l’eau s’écouler du tube. Retirez-le de l’eau et appuyez brièvement sur le bouton pour enlever les gouttes d’eau restantes. Séchez à l’aide d’un chiffon doux.


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À propos du bouchon Pivot

Pourquoi faut-il sécher le bouchon avant de l’utiliser ?

Le bouchon doit être sec avant utilisation pour garantir une parfaite étanchéité à l’intérieur du goulot de la bouteille.  Veillez à ce que les joints en silicone et l’intérieur de la bouteille soient entièrement secs avant réinsertion.

Le bouchon Pivot peut-il être réutilisé ?

Lorsque vous avez terminé la bouteille, retirez le bouchon. Nettoyez le bouchon en le rinçant sous un filet d’eau chaude pendant quelques secondes. Secouez la fermeture du bouchon pour en éliminer l’excès d’eau. Séchez à l’aide d’un chiffon doux. Veillez à ce que les joints en silicone sur le bouchon soient complètement secs avant de l’insérer dans une nouvelle bouteille
Le bouchon durera jusqu’à 1 an.

Combien de fois puis-je utiliser le bouchon Pivot ?

Il n’existe aucune fréquence d’utilisation maximum. Vous pouvez aisément tirer profit de votre bouchon Pivot pendant plusieurs années. À l’instar de tous les joints en silicone, il se peut toutefois qu’ils finissent par s’user et ne plus fournir l’étanchéité requise. Il sera alors temps de remplacer votre bouchon.


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Types de vin et préservation

Combien de temps le vin se conserve-t-il lorsqu’on utilise le système Pivot ?

De nombreux facteurs impactent la préservation du vin, dont la température, l’exposition à la lumière et le type de vin, certains étant plus fragiles que d’autres. S’il est utilisé et stocké correctement, le système Pivot peut préserver l’apparence, l’arôme et la saveur du vin jusqu’à 4 semaines.

Quels types de vin/bouteille de vin sont compatibles avec le système Pivot ?

Le système Pivot est compatible avec tous les types de bouchon et toutes les formes de bouteille de vin tranquille. Il a été testé sur des bouteilles standard de 750 ml et de 1,5 L (magnum). Il n’a pas été conçu pour fonctionner avec des bouteilles aux formats plus grands.

Le système Pivot fonctionne-t-il avec le champagne ou les vins effervescents ?

Non. Le système Pivot a été conçu pour fonctionner avec les vins tranquilles uniquement.

Comment puis-je ranger mon vin après l’avoir servi avec le système Pivot ?

Après le service, retirez l’appareil Pivot de la bouteille de vin et fermez immédiatement le bouchon. Conservez la bouteille à l’horizontale dans un environnement à température contrôlée adapté au stockage du vin comme un réfrigérateur ou un seau à glace.
IMPORTANT : Si le vin n’est pas stocké correctement, sa préservation s’en trouvera affectée.


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Garantie

Le système Pivot est-il couvert par une garantie ?

Oui. Coravin garantit la qualité des matériaux utilisés et l’absence de vice de fabrication pour une période d’un an à partir de la date d’achat chez Coravin ou chez un partenaire ou revendeur Coravin agréé. À notre seule discrétion, nous réparerons ou remplacerons tout dispositif qui n’est pas conforme à la présente garantie, sous réserve qu’il ait été utilisé dans les conditions prévues et que les instructions d’entretien aient été respectées. La garantie Coravin n’inclut PAS de couverture contre les pertes ou les préjudices au vin suite à l’utilisation du produit Coravin.


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Dépannage

Le vin ne coule pas

Cause possible : Absence de gaz
Solution : Vérifiez la présence de gaz dans le système. Appuyez sur le bouton de l’appareil Pivot. Si vous n’entendez aucun sifflement, remplacez la capsule Coravin Pure™.

Cause possible : Le système Pivot a peut-être besoin d’être nettoyé.
Solution : Nettoyez le système régulièrement en faisant couler un léger filet d’eau chaude dans le bec verseur pendant quelques secondes. Laissez l’eau s’écouler du tube. Retirez-le de l’eau et appuyez brièvement sur le bouton pour enlever les gouttes d’eau restantes. Séchez à l’aide d’un chiffon doux.

Le vin fuit quand j’essaie de le servir

Cause possible : L’appareil Pivot n’est peut-être pas bien fixé au bouchon sur la bouteille.
Solution : Assurez-vous de bien fixer l’appareil Pivot au bouchon sur la bouteille. Vous devez sentir ou entendre un léger « clic » une fois qu’il s’est bien enclenché.

Cause possible : Le bouchon n’est pas entièrement inséré dans la bouteille.
Solution : Assurez-vous que les joints en silicone sur le bouchon et l’intérieur du goulot de la bouteille soient bien secs avant utilisation et que le bouchon est entièrement inséré dans la bouteille. Aucun jeu ne doit se former entre le goulot de la bouteille et le bouchon.

Le vin fuit/goutte avant que je ne commence à le servir et fait des dégâts

Cause possible : Gravité
Solution : Assurez-vous d’avoir placé le bec verseur au-dessus du verre avant d’incliner la bouteille, car la gravité peut provoquer un écoulement après inclinaison de cette dernière.

Le vin s’écoule trop vite

Cause possible : Quantité de gaz initialement insérée trop importante
Solution : Appuyez brièvement sur le bouton pour lancer l’écoulement du vin. Vous pouvez ensuite contrôler votre service en appuyant légèrement sur le bouton jusqu’à obtention de la quantité souhaitée.

Le bouchon ne s’insère pas correctement dans la bouteille/le bouchon perd de son étanchéité dans la bouteille

Cause possible : Le bouchon n’a pas été inséré de façon hermétique dans la bouteille.
Solution : Assurez-vous que les joints en silicone sur le bouchon et l’intérieur du goulot de la bouteille soient bien secs. Appuyez fermement sur le bouchon pour bien le positionner dans la bouteille. Aucun jeu ne doit se former entre le goulot de la bouteille et le bouchon.

Cause possible : Vous disposez peut-être d’un goulot de bouteille très atypique.
Solution : Le bouchon Pivot a été conçu et testé pour s’adapter à la plupart des goulots de bouteille du marché, mais il se peut que certains nous aient échappé. Si vous disposez d’une bouteille avec laquelle le bouchon Pivot ne fonctionne tout simplement pas, faites-en nous part pour nous permettre d’améliorer notre produit !

Cause possible : Le format de bouteille de vin est trop grand
Solution :  Le système Pivot est compatible avec tous les types de bouchon et toutes les formes de bouteille de vin tranquille. Il a été testé sur des bouteilles standard de 750 ml et des magnums de 1,5 L. Il n’a pas été conçu pour fonctionner avec des bouteilles aux formats plus grands.

Le système Pivot tourne quand j’essaie de servir

Cause possible : L’appareil Pivot n’est peut-être pas bien fixé au bouchon sur la bouteille.

Solution : Assurez-vous de bien fixer l’appareil Pivot au bouchon sur la bouteille. Vous devez sentir ou entendre un léger « clic » une fois qu’il s’est bien enclenché.

Le compartiment à capsules ne fournit pas l’étanchéité requise

Cause possible : Le pas de vis du compartiment à capsules doit être nettoyé.
Solution : Nettoyez le pas de vis du compartiment à capsules et de l’appareil à l’aide d’un chiffon humide et doux au moment de remplacer la capsule. Séchez le pas de vis avant de refixer la capsule.

Je ne parviens pas à réaliser 20 services par capsule

Cause possible : Le compartiment à capsules n’est pas correctement serré.
Solution : Assurez-vous de bien fixer le compartiment à capsules et de l’aligner avec le système. Nettoyez le pas de vis du compartiment et celui de l’appareil au moment de remplacer la capsule.

Cause possible : Je réalise un service supérieur à 150 ml à chaque fois
Solution : Pour optimiser votre service, appuyez brièvement sur le bouton et laissez le vin s’écouler. Si vous en voulez un peu plus, appuyez juste à nouveau rapidement sur le bouton pour atteindre la quantité de vin désirée !